Rețetă de coaste de carne de căprioară brațată - Rețete de jocuri de referință alimentară

INGREDIENTE

căprioară

1½ linguri ulei vegetal
2 lire de coaste de căprioară din Florida, tăiate în lungimi de 2 inci
1 ceapa mare de Florida, feliata
1 linguriță usturoi tocat
1/4 ceașcă de țelină Florida tocată
1 cană sos de roșii
2 linguri suc de lămâie din Florida
1 linguriță praf de chili
1 linguriță sare
1 lingură sos Worcestershire
2 linguri de făină
1/4 cană apă

Încălziți uleiul într-o oală mare și grea.

Carnea se rumeneste incet pe toate laturile; adăugați ingredientele rămase cu excepția făinii și a apei.