Supă Vegan de ciuperci cu Mini Bellas Keeping the Mazăre
Publicat: 6 martie 2020 Modificat: 6 septembrie 2020 de Alison Corey
Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Vă rugăm să citiți responsabilitatea mea.
Cremă și fără lactate, această supă de ciuperci vegană este o masă rapidă și ușoară făcută cu câteva ingrediente simple.
Creșterea singurei supe de ciuperci pe care am avut-o vreodată a fost versiunea condensată dintr-o cutie. Mama a cumpărat-o des, folosind-o ca ingredient în multe dintre caserolele ei, așa că am avut întotdeauna câteva cutii în cămară.
Când timpul era scurt pentru cină sau aveam nevoie de un prânz rapid și ușor, luarea unei cutii de supă era o opțiune ușoară. Împreună cu niște săruri, cina a fost gata.
Sincer să fiu, nu mi-a plăcut. În primul rând, nu eram un fan al ciupercilor când eram copil. Dar ciupercile abia se observau, deoarece erau tăiate atât de mici și erau pe lista de ingrediente de pe spatele cutiei.
O altă problemă pe care am avut-o a fost că era mult prea sărată. Apoi a apărut felul în care arăta ieșind din cutie și aruncându-se în tigaie ca un glop mare de cremă groasă gri.
Când mama mi-a așezat un castron în fața mea, de obicei găseam un fel de scuză pentru a părăsi masa.
În zilele noastre îmi plac ciupercile. Este un element esențial în gătitul vegan și, atunci când este făcut corect, adaugă atât de multă aromă și o carne plăcută multor feluri de mâncare.
Există atât de multe soiuri de ciuperci, este distractiv să te joci cu aromele diferite și să folosești mai multe tipuri în rețete, aducând și o textură diferită.
Această supă vegană de ciuperci este versiunea mea ușoară, pe bază de plante, fără lactate, folosind doar ingrediente alimentare integrale pe bază de plante. Soțul meu a crezut că este cu mult mai bun decât versiunea conservată!
Este o rețetă excelentă de supă vegană pentru a servi omnivori, deoarece este cremoasă și cărnoasă, fără cremă sau carne!
De ce îți va plăcea această supă vegană de ciuperci ...
- Fără lapte și încă cremos
- Ciuperci copioase
- Arome proaspete
- Gata în mai puțin de 30 de minute
- 6 ingrediente simple
- Vegetarian
- Fără gluten
- Liber de ulei
- Ingrediente alimentare pe bază de plante întregi
Ingrediente de care aveți nevoie
Unelte si echipamente
Puteți face această supă pe aragaz sau folosind un aragaz lent. Este ușor și rapid de făcut pe aragaz, dar dacă preferați să puneți totul într-un aragaz lent și să veniți acasă la cină, am și instrucțiunile pentru asta!
Cum se face supă vegană de ciuperci - pas cu pas
Direcții de pe plită
Pasul 1: Călește ceapa tăiată cubulețe în 1/4 cană de supă de legume timp de 5 minute la foc mediu sau până când devine translucid. Adăugați usturoi tocat și fierbeți-l încă un minut. Se adaugă ciuperci feliate și se sotează încă 3 minute.