Supă sănătoasă de cartofi dulci (cea mai ușoară rețetă de supă!) De la Scratch Fast
Această supă sănătoasă de cartofi dulci este reconfortantă, simplă și sănătoasă, ca o eșarfă caldă într-o noapte rece. Aproape în fiecare săptămână arunc împreună o oală mare de supă pentru cină, cu care mâncăm aceste brânzeturi la cuptor cu unt la grătar sau plăci de pâine de porumb. De obicei, supa este pe bază de legume, deoarece este una dintre cele mai infailibile metode pe care le am pentru a-i determina pe copiii mei să-și devoreze legumele. Această versiune este preferata lui Juni. Îl învârte lângă bol (de obicei, ajungând cu aproximativ un sfert din el pe cămașă). Ella este mai mult un tâmpit și nu iubește altceva decât să creeze o mușcătură crocantă de pâine udă de supă (ahh, rai - sunt vinovat de aceeași plăcere!).
Supă de cartofi dulci sărate
Aceasta este o supă foarte ușor de făcut, care folosește în principal capse de cămară. Este perfect pentru nopțile de săptămână aglomerate, deoarece este făcut doar cu praz (sau ceapă), usturoi, cartofi dulci, condimente și bulion sau apă. De asemenea, supa se reunește rapid, având nevoie de doar aproximativ 10 minute de fierbere pe aragaz. (p.s. Pentru idei de supă cu aragaz lent, consultați cartea mea, Arome proaspete pentru aragazul lent!)