Cantități de alimente pentru 100 - Liniile directoare - Rețete de volum - Frank; cu Rețete!

pentru

SAU 3-4 salate mai mici, cum ar fi fasole marinată, salată waldorf, salată de gelatină, salată de varză, la alegere, în total 60 de lire sterline
Notă: 17 pachete mici de gelatină fac cantitatea potrivită pentru o salată pe bază de gelatină pentru 100

recepţie (1/2 portie cana)
3-4 galoane

masa cu sandwich autoservire (1 cană pentru 2 sandvișuri)
7 galoane

Dacă gătiți burgeri preformați sau bucăți de pui sau altele, permiteți o bucată de persoană plus încă 1/3, adică 4 bucăți pentru fiecare trei persoane.