Supă fără cremă de ciuperci - Jeanette; cu o viață sănătoasă

3 ianuarie 2011 de Jeanette

Acest Supă fără cremă de ciuperci este atât de bogat și aromat încât nimănui nu îi va lipsi crema. Garnitura de salată de ciuperci adaugă textură, culoare și interes, ceea ce face distractiv să mănânci această supă.

Supă fără cremă de ciuperci

Supele cremoase sunt un confort pur. Supele cremoase nu numai că sunt netede, dar oferă un confort pur și simplu, mai ales într-o zi rece. Ciorbele cremoase pot fi făcute fără nicio cremă și nici măcar nu veți observa, atâta timp cât aromele din supă sunt complet aromate și supa este curățată până la o consistență cremoasă.

Recent, am făcut această supă fără cremă de ciuperci fără nicio cremă adăugată, inspirată de rețeta de ciuperci Paris din Dorie Greenspan din noua ei carte de bucate, Around My French Table. De vreme ce îmi mai rămânea șampanie de Revelion (nu suntem băutori de șampanie, dar deschidem întotdeauna o sticlă deschisă pentru a sărbători, deci există întotdeauna extra), am decis să adaug câteva ciorbe de ciuperci.

---