Supă de squash ChooseMyPlate

supă

Încercați această supă delicioasă cu dovlecei de ghindă, dovleac, dovlecei, nuci sau o varietate unică de dovlecei de iarnă pe care o cultivați în grădina dvs. sau pe care o puteți găsi la o piață fermieră locală.

Ingrediente

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 cepe (medii, tocate)
  • 2 morcovi (medii, tocati)
  • 2 catei de usturoi (tocati)
  • 1 cană piure de roșii (conservat)
  • 5 cani bulion de pui sau legume, cu conținut scăzut de sodiu
  • 4 căni de dovlecei de iarnă (gătite)
  • 1 1/2 linguri oregano (uscat)
  • 1 1/2 linguri busuioc (uscat)

Directii

1. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu.

2. Se amestecă ceapa, morcovii și usturoiul.

3. Gatiti aproximativ 5 minute, acoperit.