Interviu cu dieteticianul Keri Glassman Nutrition Stripped
Mod de viata
McKel (Hill) Kooienga
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Fondatorul NS și Creatorul Metodei
Faceți cunoștință cu Keri Glassman, impresionantul dietetician și sursă de bază pentru nutriția tuturor lucrurilor.
Buna tuturor! Astăzi am o altă femeie inspirată pe care să o împărtășesc cu toți, să întâlnesc colegi dietetici și cruciați înregistrați pentru o viață sănătoasă, în Interviul inspirat de astăzi cu dieteticianul Keri Glassman. Keri este o sursă principală de nutriție, în special nutriția familială și a copiilor, împreună cu toți de la Today Show, până la Dr. Oz, Access Hollywood, Rachel, The View și nenumărate reviste de modă și femei pentru sănătate - CV-ul ei este destul de impresionant, nu? A fost amabilă să împărtășească comunității Nutrition Stripped despre ce crede despre cariera ei ca dietetician, ce o inspiră, cum își echilibrează viața și viața și alimentele preferate care îi mențin mintea și corpul alimentate.
Keri Glassman
pentru Nutriție dezbrăcată
Keri Glassman MS, RDN, CDN
Dacă ar fi să definești tot ceea ce faci într-un titlu, ce ai spune?
Educator, autor, mamă, antreprenor, colaborator la revistă și televiziune, dietetician, bucătar sănătos, CEO al celor patru milioane de lucruri de pe lista mea de lucruri care au legătură cu a fi mamă și a tuturor lucrurilor sănătate și wellness!
Care este trecutul dvs. profesional?
Licențiat la Universitatea Tufts (nu am studiat nutriția acolo, dar am mâncat în sala lor de mese sănătoasă - mult!). Masterat în nutriție clinică, NYU
Cum ați descrie filozofia dvs. despre „a trăi întreg și a mânca bine”?
Nu este vorba doar de mâncare. Deloc. Acum mai bine de un deceniu, când obișnuiam să întreb oamenii despre tiparele lor de somn sau despre relațiile lor, uneori mă priveau de parcă aș fi fost craaaa-zy. Vremurile s-au schimbat puțin (acum ar putea să ridice o sprânceană) și oamenii sunt mai repede de acceptat și îmbrățișat, ceea ce eu numesc cei 8 stâlpi ai unei vieți nutritive. Stâlpii sunt conectați la nivel fiziologic și comportamental. Când mănânci bine, dormi bine. Când dormi bine, mănânci bine, ai mai multă energie pentru a te antrena și când te antrenezi dormi mai bine etc etc etc ... Acesta a fost întotdeauna nucleul practicii și filozofiei mele. Stâlpul alimentar - Eat Empowered, are ca scop introducerea celor mai bune alimente adevărate întregi în corpul tău și ascultarea corpului tău. Nu este „nu pot mânca tortul cu ciocolată”, este „nu pot mânca afinele și sunt bune pentru pielea mea, mintea mea și un produs secundar vor avea o greutate sănătoasă”.
Cum ați început să vă creați pasiunea într-o afacere - care este povestea dvs.?
Undeva, la sfârșitul adolescenței și la începutul anilor douăzeci, am început să am un conflict interior mare în ceea ce privește dorința de a-mi lăsa blugii „slabi” și nevoia de a-mi alimenta corpul pentru al rupe pe terenurile de fotbal și lacrosse. Am avut întotdeauna o pasiune pentru nutriție - chiar dacă nu mi-am dat seama. Prietena mea Amy, îmi amintește că obișnuiam să spun lucruri de genul „Îmi doresc migdale, corpul meu trebuie să aibă nevoie de vitamina E” când aveam 12 ani! (Nu-mi amintesc acest lucru și probabil că am avut-o Nu idee despre ce vorbeam, dar, va jura pe ea!) Când mi-am dat seama că a fi nutriționist era o alegere profesională reală, am avut acel „pentru realz? Aceasta este ceea ce trebuie să fac! ” moment. Am absolvit facultatea și am început să lucrez la Sports Illustrated (am fost întotdeauna sportiv și sportiv și am vrut să fac orice în lumea sportului!) Și aș sta și citesc Health Magazine în loc să-mi fac treaba! Atunci am știut că trebuie să urmăresc această pasiune.
Studierea nutriției a fost destul de naturală pentru mine. A combinat dragostea mea pentru mâncare cu interesul meu ticălos pentru știință și dorința super puternică de a fi un ajutor. Am început singur într-un mic birou, am muncit și m-am grăbit să construiesc o bază de clienți și, când aveam un an, am angajat primul meu dietetician să lucreze pentru mine. Am avut ocazia să fac un segment național FOX și m-am îndrăgostit imediat de tv. Atunci mi-am dat seama că aș putea ajunge cu adevărat la mai mult decât persoanele care intră în biroul meu. De acolo, am scris prima mea carte, am început o companie de baruri de nutriție ... 10+ ani mai târziu, am construit o echipă de 5 RD-uri, sunt pe cartea # 5, încă îmi place să fac televiziune și am început The Nutrition School - o nutriție online școală - și au avut o mulțime de urcușuri și coborâșuri între ele!
Lucrați cu mărci media mari, la televizor și reviste; care este priza dvs. preferată pentru a vă împărtăși informațiile?
Lucrul unu la unu cu cineva îți oferă un fel special de împlinire. Construiți o relație adevărată cu o altă persoană pe care o ajutați să-și schimbe viața. Trimiterea de informații la televizor și primirea de e-mailuri de la telespectatori despre sfaturile dvs. este plină de satisfacții în alt mod. Pentru mine, îmi place să descompun știința în bucăți de informații pe care trebuie să le scuip repede și într-un mod în care oamenii să o poată absorbi și să o pună în acțiune. Și, a scrie cărți este cu totul alt animal! Pe cât de ciudat pare, îi iubesc pe fiecare din diferite motive și unul dintre motivele pentru care nu cred că aș putea face vreodată un lucru!
Aveți „Școala de nutriție”, care educă profesioniștii în nutriție în ceea ce privește antreprenoriatul, cum ați început cu această idee - ați visat vreodată că veți face acest lucru?
Da! Când mi-am început practica, am creat o metodologie foarte specifică, care mi-a ușurat să fiu cel mai bun nutriționist pe care îl puteam avea (m-a ajutat să fiu răspunzător față de mine - ceva important ca antreprenor!) Și de ajutor pentru ca clientul să aibă succes . Cred că face parte din motivul pentru care afacerea mea a crescut rapid. Pe măsură ce am angajat dieteticieni de-a lungul anilor, aceștia au studiat metodologia mea și au obținut certificatul Nutritious Life pentru a lucra în biroul meu. Deci, indiferent de ce clienți dietetici au văzut, toți primeau același nivel de îngrijire și erau învățați aceleași tipuri de obiceiuri sănătoase (unice pentru situațiile lor și personalitatea dieteticianului, desigur), dar totuși sub toată persoana mea abordare. A fost o potrivire evidentă pentru mine să pot împărtăși această filosofie și metodologie online pentru alți profesioniști în domeniul sănătății care căutau o direcție de carieră. Dacă pot să-i ajut pe alții să evite greșelile pe care le-am făcut de-a lungul anilor, să-i învăț succesele mele să-și accelereze propriile succese și să le dau o foaie de parcurs pentru a-și ajuta propriii clienți să-și atingă obiectivele, atunci mi-am îndeplinit cu adevărat misiunea originală de viață nutritivă - să ajutați cât mai mulți oameni să își alimenteze cât mai multe crestături posibil. Scor!