De ce alimentele bogate în antioxidanți sunt demne Fullscript
Infuzarea apei cu diferite fructe, cum ar fi semințe de lămâie și rodie, este o modalitate simplă (și dulce!) De a obține un plus de antioxidanți în dieta ta.
Ultima actualizare: 14 februarie 2020
Termenul „antioxidant” este peste tot în zilele noastre. Este legat de superalimente, îngrijirea pielii, ciocolată neagră și chiar vin roșu. Antioxidanții sunt comercializați pentru a combate bolile cronice, pentru a inversa îmbătrânirea și pentru a spori bunăstarea generală - dar ce anume sunt antioxidanții, unde îi puteți găsi și cum sunt benefici pentru sănătatea dumneavoastră?
Ce este un antioxidant?
„Antioxidant” nu este atât numele unei substanțe sau compuși, cât o descriere a ceea ce poate face o gamă de substanțe - neutralizează radicalii liberi și ajută la protejarea celulelor de daune.
Radicalii liberi conțin un electron nepereche în structura lor chimică, făcându-i extrem de instabili și reactivi în organism. Lăsat neadresat, excesul de radicali liberi din organism poate contribui la stresul oxidativ și la numeroase condiții de sănătate. Cu toate acestea, antioxidanții au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi acționând ca donatori de electroni stabili. (7) (12)
Infuzarea apei cu diferite fructe, cum ar fi semințe de lămâie și rodie, este o modalitate simplă (și dulce!) De a obține un plus de antioxidanți în dieta ta.
Legătura dintre stresul oxidativ și bolile cronice
Deși radicalii liberi sunt produși în organism, stilul de viață și factorii de mediu pot accelera producția lor. Exemplele acestor factori includ pesticide, tutun, alcool, stres, poluarea aerului, somn insuficient, raze UV, radiații, anumite medicamente eliberate pe bază de rețetă și substanțe care se găsesc în alimentele prăjite. (16)
Când radicalii liberi se acumulează și rămân necontrolați, adesea provoacă o cascadă de reacții care duc la stres oxidativ. Stresul oxidativ crește riscul de ateroscleroză, cancer, diabet, artrită reumatoidă și alte afecțiuni cronice. (7)
Vestea bună este că nu suntem fără apărare împotriva radicalilor liberi. Împreună cu antioxidanții produși de corpul dumneavoastră, consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la scăderea nivelului de radicali liberi. (7) Sa dovedit că consumul unei diete bogate în antioxidanți exogeni contribuie la neutralizarea radicalilor liberi, la reducerea riscului de boli cronice și la creșterea sănătății generale. (12)