Supă de pui Udon cu Bok Choy - Jessica Gavin

Jessica Gavin
Publicat pe 13 ianuarie 2016

Această rețetă de supă udon de pui este o masă simplă și rapidă în zilele reci. Fiecare castron este ambalat cu proteine, legume și tăiței într-un bulion sărat de soia-ghimbir.

Această masă este perfectă dacă aveți resturi de pui sau alte proteine ​​(carne de vită, pește, tofu) pe care doriți să le consumați. Am folosit câteva resturi din alte boluri de pui pe care le-am făcut pentru familie ca o masă rapidă în timpul săptămânii. Dacă nu, mergeți mai departe și sotati niște piept de pui slab, care va funcționa frumos.

Îmi place un castron de supă plin cu legume, așa că adaug în oală ciuperci shiitake, morcovi și bok choy fraged. Este simplu să-ți faci propria bază de supă de casă prin infuzarea de tulpini proaspete de ghimbir, usturoi și ciuperci pe niște bulion de pui. Un pic de sos de soia și vin alb sec adâncește aroma sărată.

Vinul este complet opțional, dar dacă îl aveți, adăugați-l. Poate o înghițitură sau două pentru bucătar? Baza de supă fierbe în timp ce pregătiți restul ingredientelor. Simplu și elegant, acest udon de pui este exact ceea ce aveți nevoie de dvs. și de cei dragi.

---