Supă de fasole albă vegană cu cartofi Rețetă cremoasă cu 1 oală - Elavegan

De Ela pe 19 septembrie 2019 87 de comentarii. Această postare poate conține linkuri afiliate *. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Supă cremă de fasole albă vegană cu cartofi și legume sănătoase. Această prăjeală vegetariană este cina ușoară perfectă în seara săptămânii, garnitura sau intrarea cu ingrediente sănătoase. Rețeta este fără carne, fără lactate, fără gluten și ușor de făcut.

Supă de fasole albă cremoasă

S-ar putea să fi observat deja că îmi plac bucatele cremoase. Supa mea de paste este una dintre rețetele mele preferate de supă, deoarece este atât de cremoasă și reconfortantă. Această supă de fasole albă vegană este destul de asemănătoare și, prin urmare, o iubesc în mod egal. Conține legume sănătoase și cartofi care sunt ambalat cu mulți nutrienți, minerale, și fibră.

Îmi place această supă sănătoasă de fasole albă pentru că este:

O garnitură vegană minunată, o cină ușoară în seara săptămânii sau un platou
Cremos, aromat și reconfortant
Ușor de făcut cu ingrediente simple

Cum se face supă de fasole albă vegană?

Această supă de fasole albă este foarte ușor de făcut într-o oală. Puteți amesteca doar o parte din supă sau toată aceasta, în funcție de consistența pe care doriți să o obțineți. Adesea amestec jumătate din supă, ceea ce o face foarte cremoasă.

Tocam cartofii, telina, morcovul si tocam usturoiul.
Încălziți puțin ulei într-o oală mare la foc mediu și adăugați usturoiul, toate legumele, cartofii și condimentele.
Se toarnă bulionul de legume sau apă și se aduce supa la fierbere.
Lăsați supa să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi adăugați fasolea albă + lapte de cocos și fierbeți încă 5-10 minute.
Se toarnă o parte din supă (de exemplu, jumătate din ea) într-o oală diferită.
Amestecați această parte folosind un blender de imersie până când este netedă. De asemenea, puteți amesteca supa într-un blender obișnuit. Asigurați-vă că lucrați în loturi și să nu umpleți prea mult blenderul.
Se toarnă supa amestecată înapoi în oala mare și se amestecă pentru a combina. Dacă doriți să aveți o ciorbă/pudră și mai groasă, puteți amesteca și toată supa.
Se ornează cu ierburi proaspete și se servește!