Supă de dovlecei cu morcov, mâncăruri Mama încântătoare
Supa dulce natural, morcovul este o supă ideală, bogată în fibre, cu un conținut scăzut de calorii, delicioasă și ușoară! Combinați-l cu dovlecei prăjiți și aveți o masă nutritivă dulce cu nuci, pe care toată familia o va bucura! Pentru a economisi timp, prăjiți dovleacul de nucă în prealabil și lăsați-l la frigider până când este gata de utilizare.
Îți place cum tocmai am trecut de la un post de înghețată la supă în aceeași săptămână? Aceasta este vremea din Santa Barbara California pentru tine! Într-o zi este frig și ploi și a doua zi este soare și mâncăm înghețată. Apoi este din nou ploios și scot această ciorbă de morcovi din congelator pentru cină.
Observați cum vin cele mai inspirate lucruri din modul în care vremea vă determină starea de spirit și de oamenii cu care vă înconjurați în fiecare zi? O regulă bună este să petreceți timp de calitate cu prietenii care vă ridică și vă oferă relații sănătoase de îngrijire. Viața este scurtă și timpul tău este prețios și valoros pe acest pământ. Nu mi-am dat seama atât de mult în 20 de ani.
Îmi place cu adevărat să petrec timp de calitate cu prietenii mei, dar din moment ce copiii mei cresc și cel mai mare este în T-K și sport, îmi dau seama că timpul meu cu prietenii este foarte slab în aceste zile. Între timp în familie și timpul solo cu copiii, mă puteți găsi coacând hrănind acest blog; ieșirea mea creativă.
Întâlnirile de joacă sunt deosebit de importante pentru copii și pentru noi mamele și papele să aibă timp cu prietenii, poate că sunt la parc, acasă cuiva sau, în cazul meu, la sală. Sunt la sala de sport aproape în fiecare zi după școală și îmi plac zilele în care eu și o prietenă suntem în același program pentru a strânge împreună un antrenament de vorbărie!
Ei bine, zilele trecute m-am antrenat cu prietena mea Stephanie și ne gândeam la rețetele noastre preferate. Este vegetariană și gătește foarte sănătoasă, are două fetițe frumoase și entuziasmează o energie pozitivă uimitoare, care este ca un magnet pentru a fi în jur! Una dintre rețetele aduse în conversație este supa de morcovi și cât de delicios este de făcut! Nu aveam încă o rețetă de supă de morcovi pe blog și atât băieților mei le place supa de roșii, cât și bogata sa vitamină A și culoarea betacarotenului care strălucesc doar la tine spunând „MĂNĂM-MĂ!”
M-am repezit la magazin, am cumpărat câteva ingrediente și am încercat asta cu condimente pe care le aveam în cămară. Am făcut aceste două moduri și ambele moduri au fost delicioase, dar trebuie să spun că prăjirea dovlecelului de nucă înainte de a o adăuga în supă scoate în evidență o dulceață din prăjire. Prăjirea este, de asemenea, o modalitate mai bună de a găti dovleceii, deoarece fierberea sau gătirea excesivă pot reduce nutrienții din legume și pot ucide vitamina C. Deci, nu gătiți prea mult această rețetă la căldură mare, deoarece încălzirea la temperatură scăzută vă va oferi în continuare tone de nutrienți din bulion:-)