Supă de cartofi dulci prăjiți - U sănătos

dulci

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de supă cremoasă și consistentă în această toamnă, nu căutați mai departe decât supa noastră sănătoasă de cartofi prăjiți. Această supă este fără carne, cu conținut scăzut de calorii, fără lactate și fără gluten. Suntem siguri că va deveni un favorit al familiei pentru nopțile reci.

Echipa noastră iubește laptele de migdale, așa că, desigur, a trebuit să îl includem în această rețetă. Este atât de decadent, în plus, este fără lactate, astfel încât să vă puteți simți încrezători în a-l servi oricăruia dintre oaspeții dvs. Adăugarea de cartofi dulci în supă îl face bogat în fibre, o sursă bogată de antioxidanți, antiinflamatori, încărcați cu vitamina A, potasiu și calciu - oh, și delicios. Serviți-l într-un castron de pâine pentru mâncare confortabilă pură sau alături de o salată pentru o cină cu conținut scăzut de calorii. Vândut?

Timpul total: 40 de minute

Ingrediente

  • Partea 1
  • 2 cartofi dulci mari, tăiați în cuburi cu piei (aproximativ 5 căni în cuburi)
  • 2 șalote mari, pătrate
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de rozmarin
  • Sare și piper după gust
  • Partea 2
  • 2 căni cu lapte de migdale neîndulcit (mătase sau altă marcă)
  • 2 cani bulion de legume
  • 1/4 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
  • Sare și piper după gust
  • Opțional
  • Boluri de pâine cu levriță
  • Arpagic proaspăt, tocat