Supă de broccoli - Forum MoneySavingExpert

MSE NEWSFLASH 22/12

Răspunsuri

moneysavingexpert

Suntem aici pentru a sluji. Este un mod minunat de a folosi tulpina. Omiteți brânza.

SUPA BROCCOLI & STILTON

INGREDIENTE

350g de flori de broccoli și/sau tulpină
Ceapă o ceapă
½ o lingură de ulei
1 cub de legume
500ml de apă
50g de brânză Stilton

Tăiați capătul tulpinii de broccoli și tăiați broccoli în bucăți de 2 cm (1 inch). Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, tăiați o jumătate în bucăți mici și salvați cealaltă jumătate.

Puneți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și prăjiți-o timp de aproximativ 5 minute până când ceapa se înmoaie. Se amestecă frecvent pentru a opri lipirea.

Se adaugă broccoli, cubulet și apă. Se amestecă bine.

Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul până fierbe. Continuați să gătiți încă 25 de minute până când broccoli este moale.