Reddit - askcience - Consumul de băuturi reci la cald - face orice diferență în utilizarea energiei și
Când bem un pahar cu apă rece ca gheața, ne ajută să slăbim? Cu siguranță ar trebui să consume o parte din energia corpurilor noastre, deoarece corpul o va încălzi. Și viceversa, când mâncăm o friptură fierbinte etc., unde merge energia?
Distribuiți linkul
Există câteva studii care au raportat o creștere substanțială tranzitorie a ratei metabolice de odihnă după ingestia de apă. Dar există, de asemenea, o mulțime de studii care nu au găsit niciun efect.
Iată o lucrare din 2003 care a raportat o creștere cu 30% a cheltuielilor de energie: termogeneza indusă de apă.
Dar acest studiu din 2006 nu a reușit să reproducă concluziile: Termogeneză indusă de apă reconsiderată: Efectele osmolalității și temperaturii apei asupra cheltuielilor de energie după consum. Secțiunea de introducere a lucrării conține, de asemenea, un rezumat al cercetărilor anterioare care, în cea mai mare parte, nu au găsit creșteri notabile ale ratei metabolice.
După aceea, băieții din 2003 au publicat un alt studiu care, din nou, a găsit un efect mare: consumul de apă induce termogeneza prin mecanisme osmosensibile .
În 2011, un grup de alți cercetători au raportat, de asemenea, o creștere cu 25% a cheltuielilor de energie la copiii cu grăsime: Influența consumului de apă asupra cheltuielilor de energie de odihnă la copiii supraponderali.
Fă din ea ceea ce vei dori.
Nu știu despre lichide fierbinți, dar iată câteva calcule pentru lichidele reci.
Să spunem că bei 1 l (1 kg) de apă la temperatura camerei (25 ° C), iar corpul tău o va ridica la temperatura corpului
298,15 K la 310,15 K (25 ° C la 37 ° C) necesită 83,6 kJ. 4,18 kJ/(kg · K) (cantitatea de energie necesară pentru a crește 1 kg de apă 1 grad K) * 12K = 50,16 kJ pentru 1 kg de apă pentru a crește 12 K
Acum, să analizăm cantitatea de energie necesară pentru a crește 1 L de apă de la 1 ° C la 37 ° C .
4,18 kJ/(kg · K) * 36K = 150,48 kJ.
Deci, puteți vedea diferența de energie consumată atunci când beți apă rece ca gheața vs. temperatura camerei apa.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, cheltuirea a 150 kJ pentru încălzirea unui litru de apă cu gheață este echivalentă cu arderea a 36 de calorii (calorii mari, adică calorii alimentare). Așadar, consumând apă rece te-ar ajuta să arzi calorii, dieta și exercițiile fizice sunt modalități mult mai eficiente de a pierde în greutate.
Este interesant de observat că rezultatele experimentale sunt peste tot - atât de mult încât unele studii au constatat că cheltuielile suplimentare de energie sunt mai mici decât costul teoretic al încălzirii apei. O posibilă explicație pentru aceasta este o reducere sistemică a pierderilor de căldură periferice.
Interesant! Asta ar avea sens, corpul uman poate fi incredibil de eficient. Spre regretul celor care încearcă să slăbească.
Asta ar avea sens, corpul uman poate fi incredibil de eficient. Mult spre mâna celor care încearcă să slăbească.
Câteva miliarde de ani de luptă pentru a avea prea puțină mâncare au lăsat cu siguranță o amprentă.
Interesant! Ce zici de a bea apă rece când deja îți este frig?
36 de calorii într-un sistem ideal izolat, ceea ce nu este corpul uman. Cum țineți cont de căldura radiantă care este un produs secundar al menținerii homeostaziei? Aceasta este energia care a ajutat la încălzirea apei cu gheață, dar care ar fi fost cheltuită în orice mod.
Ai dreptate, calculul face câteva presupuneri nerealiste. 36 de calorii ar fi energia maximă absolută pe care ați putea-o consuma dintr-o perspectivă de conservare a energiei, dar în mod realist corpul ar compensa prin radierea mai puțină căldură.
De fapt, tocmai am postat un alt comentariu menționând acest lucru.
Vadul rece ca gheața va scădea și temperatura de bază. atunci corpul tău trebuie să se adapteze pentru a te încălzi înapoi. De ce într-o situație de supraviețuire în climă rece spun că încearcă să nu mănânci direct zăpada
așa că spui că dacă beau 1 galon de apă cu gheață pe zi, voi arde 136 Calorii în plus, sau echivalentul joggingului ușor timp de 15 minute?
Calculul presupune că organismul trebuie să vină cu energie suplimentară pentru a încălzi apa cu gheață. Este probabil ca corpul dvs. să compenseze o parte din această pierdere de energie prin radierea mai puțină căldură în mediu. În acest caz, apa cu gheață ar arde mai puține calorii. De asemenea, nu pot începe să înțeleg durerea congelării creierului galon-gheață-apă.
O abordare mai bună a pierderii în greutate folosind temperaturi scăzute ar fi probabil expunerea de rutină a întregului corp la temperaturi ușor reci. Un studiu recent sugerează că expunerea regulată la frig ușor poate oferi o strategie alternativă sănătoasă și durabilă pentru creșterea cheltuielilor de energie.
Această diferență de 150 kJ este de 36 de calorii sau 3-6 chipsuri de cartofi.
În ce măsură acest lucru este mărit sau negat de alte efecte asupra sistemului digestiv? De exemplu, consumul de apă foarte rece modifică modul în care sunt procesate alte conținuturi de stomac, comparativ cu alte temperaturi ale apei?
Această cheltuială suplimentară de energie este motivul pentru care nu trebuie să mănânci zăpadă pentru nevoile de apă dacă ești blocat. În schimb, ar trebui să o puneți între straturile de haine pentru a o lăsa să se topească pe măsură ce căldura degajată acolo se întâmplă cu sau fără zăpadă.
Se pare că ai un punct, citind mai departe în el, temperatura corpului tău de bază va fi redusă mai puțin topindu-l mai întâi vs. ingerând-o ca zăpada.
ahhhhhh, asta are sens.
Definiția unui kilogram de calorii (kcal, unitatea pe care o vedeți pe etichetele nutriționale) este cantitatea de energie necesară pentru a încălzi 1 kg de apă cu 1 grad celsius. Este echivalent cu aproximativ 4,2 kilo jouli. Așa că, dacă ați bea 1 litru de apă la o temperatură peste temperatura de îngheț, ați arde aproximativ 37 kcal. Nu chiar nimic vizibil.
Am intrat recent într-o discuție cu un coleg despre acest factoid. Premisa lui era aceeași cu a ta; cele 37 kcal de energie din corpul vostru pentru încălzirea apei sunt nesemnificative, dar să ne uităm la doi indivizi care ambii beau 1 litru de apă zilnic. Persoana A își consumă apa sub formă de ceai la temperatura corpului perfectă, în timp ce persoana B o bea pe cea a ei chiar deasupra înghețului (exemplu extrem, dar purtați cu mine). Pe parcursul unui an, persoana B ar fi cheltuit 365 * 37kcal sau 12775 kcal - aceasta este energia echivalentă a 3,65 kilograme de grăsime. Dacă acest comportament ar fi avut loc timp de 50 de ani, persoana B ar fi ars peste o jumătate de milion de calorii sau 182,5 kilograme de energie în valoare de grăsime. Nu sunt sigur că este atât de nesemnificativ dacă este un obicei care se repetă pe termen lung. Acest lucru mă face, de asemenea, curios cu privire la efectul cumulativ al somnului într-o cameră rece, având capul ras și alte efecte subtile, dar agravante.