Supă de bază de pui de tăiței SCD - burtă confortabilă
M-am întors de la Atlantic City complet drenat săptămâna trecută. Deși încercasem să am mare grijă de mine dormind 6 ore pe noapte, fără să beau prea multe băuturi, să beau multă apă și să mănânc SCD legal 90% din timp (practic ori de câte ori era posibil), au fost 3 zile consecutive. de întâlniri, seminarii, prânzuri, cine și petreceri (cu un pic de jocuri de noroc) și mi-a luat foarte mult. Mi-au trebuit 2 zile bune ca să mă simt recuperat din asta. Eram doar epuizat!
Când mă simt epuizat, îmi plac boluri imense reconfortante cu supă de pui de casă pentru a mă readuce la sentimentul de bine. Este atât de ușor de făcut și nimic nu îți hrănește cu adevărat corpul și sufletul ca o supă caldă de pui. Deoarece tăiței nu sunt permise în dieta specifică cu carbohidrați, îmi place să le înlocuiesc cu „tăiței vegetali” atunci când este posibil. În funcție de ceea ce am la îndemână, aș putea folosi dovlecei spaghetti, bucăți subțiri de dovlecei, chiar și spanac sau orice fel de verdeață sunt minunate în supa de pui.
O notă despre puiul pentru supă de pui - merită să cumpărați un pui organic atunci când este disponibil sau un pui Kosher. Există o diferență uriașă în gustul și calitatea supei decât atunci când utilizați o pasăre tipică Perdue, Tyson sau o pasăre similară de marcă. În plus, nu vor exista (sau mult mai puțin) antibiotice, hormoni sau substanțe chimice care plutesc în jurul bulionului. Evitați carnea și păsările de curte care nu sunt etichetate „fără antibiotice folosite” ori de câte ori este posibil, deoarece antibioticele vă pot încurca digestia și pot întârzia vindecarea.