Dieta pentru un ecosistem durabil - Știința pentru recuperarea sănătății golfului Chesapeake și
Știința pentru recuperarea sănătății golfului Chesapeake și a oamenilor săi
Editori: Zahăr, Benjamin (Ed.)
- Dă la viață o poveste a golfului Chesapeake ca studiu de caz ușor de aplicat altor ecosisteme în care sistemul alimentar a afectat sănătatea mediului și a oamenilor săi
- Combină ecologia istorică, istoria umană, economia, etica, studiile privind schimbările climatice, știința nutriției și știința acvatică pentru a construi o narațiune coezivă pentru înțelegerea intersecției durabilității mediului și a sănătății umane
- Construiește o cronologie virtuală a golfului Chesapeake și a sistemului său alimentar care se extinde de la trecutul geologic îndepărtat la viitorul provocator al unui Pământ care suferă schimbări climatice rapide
- Prezintă știința care permite cititorilor să vadă consecințele alegerilor dietetice asupra propriei sănătăți și a mediului
- Documentează consecințele atât ale dietei americane standard, cât și ale agriculturii chimice industrializate care o susține
Cumpără această carte
- ISBN 978-3-030-45481-4
- Filigranat digital, fără DRM
- Formatul inclus: EPUB, PDF
- cărțile electronice pot fi utilizate pe toate dispozitivele de citire
- Descărcare imediată a cărții electronice după cumpărare
- ISBN 978-3-030-45480-7
- Transport gratuit pentru persoane fizice din întreaga lume
- Clienții instituționali ar trebui să ia legătura cu managerul de cont
- Vă rugăm să fiți atenți la aplicarea restricțiilor de transport Covid-19 Vă rugăm să revizuiți înainte de a comanda
- De obicei gata de expediere în termen de 3 până la 5 zile lucrătoare, dacă este în stoc
Această carte explorează un ecosistem specific în profunzime, pentru a țese o poveste construită pe loc și istorie. Incorporează tema unei călătorii pentru a ajuta la dezvăluirea problemei mediului-om-sănătate-sistem alimentar. În timp ce se bazează pe o abordare istorică care se întoarce la epoca colonială americană, aceasta încorporează, de asemenea, descoperiri științifice mai contemporane. Construind povestea sa în jurul unui anumit loc, cartea facilitează cititorilor relația cu conținutul și utilizarea ulterioară a ceea ce învață pentru a înțelege mai bine rolul sistemelor alimentare la scară globală.