Supă cremă de cartofi - SueBee Homemaker
Supa de cartofi cremoasă combină cartofii cu un mirepoix (morcovi, țelină, ceapă combinată), un roux simplu, slănină, smântână și brânză. Toate ingredientele rezistente de care aveți nevoie pentru o noapte confortabilă, realizate în doar o oră. Simplu, dar delicios!
Acum, că am reușit să trecem prin trei săptămâni din ianuarie, iar butoanele noastre nu sunt atât de strânse (bine, noi!), M-am gândit să aduc înapoi mâncare confortabilă. Pentru că, așa cum am mai spus, nu cred în tăiere, ci doar reducere. Venind sub 500 de calorii pe castron (fără toppinguri), această supă cremoasă de cartofi ar trebui să se potrivească oricum în planul dvs. de masă. Pur și simplu nu reușiți în fiecare săptămână!
Această supă a fost solicitată de cel mai tânăr al meu în vacanța de Crăciun. El este un fan al cartofilor (și al baconului + al brânzei!), Așa că m-am gândit că este momentul perfect să fac un vas mare din el. Băieții mei sunt cu toții adulți acum (unul la facultate, unul absolvit DEJA!), Iar supa de cartofi a dispărut mai repede decât am putut înțelege. Bine, înțeleg. Băieții știu să mănânce. 😀
Ingrediente supă cremă de cartofi:
Bine, să vorbim despre lista dvs. de alimente. Pentru a face această supă, veți avea nevoie de:
- Legume: cartofi roșii, morcovi, țelină și usturoi.
- Roux-ul: grăsimi (în acest caz, grăsime de șuncă și/sau unt) plus făină.
- Proteină: slănină plus brânză mărunțită.
- Alte: bulion de pui, lapte (ai putea folosi smântână grea aici) și smântână.
- Condimente: sare si piper.
- Garnituri: slănină suplimentară și brânză și ceapă verde (plus săruri, dacă se dorește așa).