Sunteți un zeflemit sau un vegan plin de viață; Luni fără carne
Tendințele dietei se confruntă cu o luptă cap la cap, luptă până la moarte. Într-un colț, există un favorit local, dieta Banting, iar în celălalt colț, dieta pe care chiar McDonald’s o ia în seamă, veganismul.
Ele stau la capetele opuse ale spectrului alimentar. Ambii susțin că oamenii vor pierde în greutate. Ambii pretind că ajută mediul. Ambii susțin că așa au mâncat oamenii de secole. Ambii susțin că sunt cea mai sănătoasă dietă. Nu par să fie de acord unul cu celălalt cu privire la nimic, dar există un lucru pe care aceste două diete îl au în comun: sunt populare printre sud-africani - desigur, între diferite tabere de sud-africani.
Ce este Banting?
Dieta Banting, creată de Tim Noakes, este o dietă populară cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF), care a fost pe radar în ultimii 5 ani. Pentru o astfel de națiune iubitoare de braai, nu este de mirare că această dietă i-a luat pe sud-africani. În meniu sunt ouă, slănină, cârnați, lactate cu conținut ridicat de grăsimi, orez de conopidă, baze de pizza de conopidă, piure de conopidă, o mână de fructe de pădure și nuci de macadamia. Arahide sau caju? Uită-l; conțin prea mulți carbohidrați aparent. De asemenea, pe lista no-no include legumele cu amidon, cereale, aproape toate fructele și zaharurile rafinate.
De ce este atât de popular Banting?
Angajează-te pentru această dietă și kilogramele se vor topi, în stil ceto. Cei care sunt supraponderali, inactivi, rezistenți la insulină și au colesterol ridicat, înregistrează rapid rezultate. Consumul ridicat de grăsime îi menține pe oameni plini pe tot parcursul zilei, astfel încât pofta zilnică de zahăr și de alimentele foarte procesate se reduce. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați va avea rezultate - și totuși puteți mânca brânzeturi și fripturi.
Ce este veganismul?
S-au dus vremurile în care stereotipul vegan era al unui hippie așezat pe un deal ciugulind iarbă și carton (alias tofu). De la Robbie Williams, la Lewis Hamilton și de la Morrissey la Novak Djokovic și surorile Williams, tot mai mulți oameni apelează la o dietă vegană, făcându-l una dintre tendințele globale cu cea mai rapidă creștere vreodată. Veganii nu consumă produse de origine animală, inclusiv carne, lactate, ouă sau pește, și preferă mai degrabă fructe, legume, leguminoase, cereale, nuci și chiar alternative fără carne.
Într-o declarație care i-a zguduit pe Banters până la miezul mărului lor, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a clasificat carnea procesată ca fiind cancerigenă de clasa 1 (iar carnea roșie ca cancerigenă probabilă).