Suntem ceea ce mâncăm National Geographic Society
După ce a călătorit în cinci țări diferite (Groenlanda, Bolivia, Malaezia, Pakistan, Creta) în căutarea originilor dietei umane, Matthieu Paley ajunge la ultima oprire din călătoria sa, Tanzania.
Studii sociale, istorie mondială
Fructe de Kongolobe
Poporul Hadza din Tanzania se bazează pe vânătoarea animalelor și adunarea fructelor și legumelor sălbatice pentru hrană, cum ar fi aceste fructe de padure colorate kongolobe (Grewia bicolor).
Fotografie de Matthieu Paley
Aceasta listează logo-urile programelor sau partenerilor NG Education care au furnizat sau au contribuit la conținutul de pe această pagină. Nivelat de
De Matthieu Paley
Luni, 19 august 2019
Selectați nivelul textului:
M-am simțit ca un pui fără cap. Pe tot parcursul acestei povești - în timp ce fotografiam Tsimane, Inuit, Bajau - editorul meu Pamela Chen și cu mine cercetam constant următoarea oprire, schimbând cursul după cum era necesar. Cu toate acestea, Africa se dovedea a fi deosebit de provocatoare. Se părea că această parte a acestei povești ar putea fi spusă oriunde și nicăieri. Continentul era atât de vast, atât de multe triburi!
„Trebuia” să fotografiez o comunitate a cărei dietă era complet lipsită de alimente din surse externe. Autosuficiența era o necesitate: tot ceea ce mâncau trebuie fie să fie hrănit, vânat, crescut sau păstorit. Nicio influență a ajutorului extern.
Am contactat profesori universitari, colegi fotografi de la National Geographic, scriitori, lucrători ai ONG-urilor și ghizi locali pentru sfaturile lor: au fost Aka,! Kung, Konso care au cultivat încă un cereale antic („Au un rege, un personaj colorat” ), Ganjule care locuia lângă un lac foarte mare („Dar fiți foarte atenți dacă merg la vânătoare de hipopotami!”), Maasai, unde puteam să gust din lapte și sânge de la același animal, Surmas lângă Tungit (cum se face mănâncă cu acele bușoane masive?)
„Așteaptă”, un ghid dornic mi-a trimis un e-mail într-o dimineață, „cred că oamenii Suri sunt mai mult legați de profesia ta, du-te acolo!” Ovatue (așa cum se menționează pe o bucată de hârtie: patru zile dus-întors, în funcție de vreme) trebuie să fie mult mai bun decât Humba supraevaluat. Și ar trebui să iau în considerare serios berberii din nordul Mali și să merg și în nordul Ghana și Malawi, dar cu siguranță uit de valea nordului Omo - mult prea mulți turiști acolo! Stai, Pam și cu mine a trebuit să ne întrebăm, am avut nevoie de păstori sau de furajeri 100%?
Nu puteam face capul și nici coada cu nimic din toate astea. M-am simțit pierdut în oceanul meu de triburi cu nume mișto. Bineînțeles că erau Hadza. Mulți doctoranzi și antropologi de talie mondială mă îndreptaseră cu toții în această direcție: Hadza, bine ascunsă în Tanzania, are probabil cea mai veche dietă de pe pământ.
Hadza erau perfecti. Cu excepția faptului că National Geographic le-a pus pe copertă cu doar câțiva ani în urmă și s-a înțeles că imaginile erau încă prea proaspete în mintea cititorului. A trebuit să mă uit în altă parte - de aici durerea de cap și toate aceste note mâzgălite care se îngrămădeau pe biroul meu.
Dar apoi a venit, în acea seară frumoasă de 5 februarie, la 23:48, un e-mail magic de la Pamela: „Vești bune! Am vorbit astăzi cu Sarah Leen [directorul de fotografie] pentru a primi sfatul ei despre revizuirea Hadza. Dacă o tragi diferit, ea crede că nu ar trebui să fie o problemă! ” Spinul din partea mea dispăruse. Hadza m-ar vrea.
Rapid câteva săptămâni și am ajuns în valea Yaeda. Acum nu mi-a plăcut niciodată vânătoarea, în special versiunea modernă - bangul puternic, jachetele portocalii strălucitoare, testosteronul care curgea. Seamănă prea mult cu războiul modern. Când vânezi, cred că ar trebui să o faci prin mijloace corecte, cu respect pentru viața pe care o iei și fără lăcomie.
Hadza vânează doar cu arc și săgeți și, după cum se dovedește, îmi place destul de mult experiența. Este mai degrabă o călătorie lungă și silențioasă (și da, leii sunt în jur) cu șansa unei ape de adrenalină urmată de o gustare jucăușă. În Hadzaland, provocarea incredibilă a vânătorii este autolimitată - cel mai adesea, nu aduceți nimic înapoi în tabără. În această savană curată, viața sălbatică nu se epuizează atâta timp cât agricultorii sau păstorii părăsesc locul neatins, ceea ce până acum au mai mult sau mai puțin.