Sunt toate sucurile sănătoase Cumpărând sucul potrivit

Nutriția într-un pahar

Când vine vorba de suc, gândește-te înainte de a bea

De Kathleen Zelman, MPH, RD/LDClinica de scădere în greutate WebMD - Coloana Expert

Sucurile sunt peste tot în aceste zile. Mergeți pe culoarele oricărui magazin alimentar sau magazin și veți găsi un sortiment aparent nesfârșit de sucuri de vânzare, de la mango-pepene galben la căpșuni-kiwi la morcov-măr-ghimbir.

Vestea bună este că sucurile de fructe și legume sunt pline de antioxidanți care pot ajuta la combaterea bolilor precum cancerul, obezitatea, diabetul și bolile de inimă. Într-adevăr, sucurile ușor de înghițit pot conta pentru cele cinci porții de fructe și legume pe care Institutul Național al Cancerului le recomandă să le primim în fiecare zi.

Dar există un dezavantaj: sucurile pot adăuga, de asemenea, o mulțime de calorii în plus la planul tău alimentar în grabă. Și nu toate sucurile sunt la fel de sănătoase.

Atunci când selectați un suc, cumpărătorul are grijă: multe așa-numitele sucuri conțin puțin suc real și au mai mult zahăr adăugat decât orice altceva. Deci, citiți cu atenție eticheta. Cea mai bună alegere este una care este 100% suc de fructe sau legume - nu o „băutură cu suc”, „băutură cu aromă de fructe” sau un „amestec” bogat în zahăr.

Și chiar și atunci când este 100% suc, nu uitați că sucurilor le lipsește fibra fructelor întregi. Deci, sucul ar trebui să conteze doar pentru una dintre cele cinci porții recomandate de fructe sau legume pe zi. Rețineți, de asemenea, că unele sucuri folosesc suc îndelungat de struguri albi ca îndulcitor, făcându-le mai bogate în zaharuri simple și calorii, chiar dacă pot pretinde cu adevărat că sunt 100% suc de fructe.

Nu mă înțelegeți greșit - sucul de fructe pur este hrănitor și delicios, conținând o serie întreagă de vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimicale. Este mult mai bine decât să bei un sifon.

Dar chiar și sucurile de fructe pure sunt bogate în zaharuri simple naturale. Deci, cu excepția cazului în care le consumați împreună cu alte alimente, acestea vă pot trimite glicemia în creștere (și vă vor lăsa să vă simțiți foame când va reveni din nou). De aceea, diabeticii folosesc adesea suc de portocale pentru o soluție rapidă a glicemiei scăzute.

Și aceste zaharuri naturale pot adăuga o mulțime de calorii. Un pahar de suc de fructe variază de la 100 (portocale, grapefruit, măr) la 170 (struguri și prune) calorii pentru o porție de 8 uncii.

Este ușor să exagerați, deoarece este mult mai ușor să beți 12 uncii de suc de portocale decât să mâncați două portocale. Fructele întregi sunt mai sățioase, deoarece conțin și fibre care ajută la încetinirea digestiei, făcându-l mai satisfăcător.

Cheile pentru a vă bucura de sucuri în timp ce profitați la maximum de caloriile din planul dvs. de alimentație sunt:

Alegerea apei atunci când aveți nevoie de ceva pentru a vă potoli setea.
Controlarea dimensiunilor porțiilor de suc.
Savurând mai des fructele și legumele întregi decât sucurile.