Sunt ovăzul tăiat din oțel cu adevărat mai sănătos decât ovăzul laminat

Făina de ovăz este un produs de bază pentru micul dejun cu multe opțiuni și este ușor să vă copleșiți de toate opțiunile, mai ales dacă nu știți dacă ovăzul tăiat sau laminat din oțel este mai sănătos și face un bol mai bun.

oțel

Din punct de vedere nutrițional, ovăzul tăiat din oțel și ovăzul laminat sunt aceleași. Cea mai mare diferență este gustul și textura, precum și timpii de gătit. Ovăzul începe ca niște crupe de ovăz, care este întregul cereale neîntrerupt, cu coaja exterioară îndepărtată. Procesarea vine în continuare și de aici încep diferențele. Ovăzul tăiat din oțel, cunoscut și sub numele de ovăz irlandez, este crupe de ovăz tăiate în două sau trei bucăți cu lame mari de oțel. Nu se mai face procesare (prin SF Gate). Ca rezultat, ovăzul tăiat din oțel are un timp de gătit mai mare de 20 până la 30 de minute. Ovăzul laminat, cunoscut și sub numele de ovăz de modă veche, este prelucrat prin aburirea și rularea cojii de ovăz. Acest lucru permite un timp de gătit mai rapid de aproximativ cinci până la șase minute.

Ovăzul rapid, care este, de asemenea, o opțiune obișnuită în magazinul alimentar, este ovăz laminat care este tăiat în bucăți mai mici. Acest lucru permite un timp de gătit și mai rapid, de numai două până la trei minute. Ovăzul rulat poate fi folosit adesea în locul ovăzului rapid, atâta timp cât este permis un timp de gătit puțin mai lung.

O altă diferență între ovăz tăiat și oțel laminat este textura. Tăierea din oțel are o textură mai mestecată, spre deosebire de ovăzul rapid, care are o textură mai cremoasă.