Sunt morcovii la fel de sănătoși ca și alți morcovi The New York Times
Sunt morcovii la fel de sănătoși ca alți morcovi?
Am tot auzit că morcovii „bebeluși” - pre-tăiați și spălați - nu sunt la fel de sănătoși pentru tine ca peia ta și decuparea ta. Există vreun adevăr în acest sens? Morcovii micuți economisesc atât de mult timp!
Întrebat de eryan09 • 314 voturi
Sacoșele populare de o kilogramă de morcovi mici pe care le găsiți în magazinele alimentare - adesea etichetate „morcovi tăiați și decojite” sau „stil bebeluș” - sunt practic la fel de hrănitoare ca și alți morcovi. Sunt doar morcovi obișnuiți care au fost curățați, spălați și tăiați în bucăți de doi inci pentru a crea mâncare deget ușor de mâncat. Deseori se folosește un morcov subțire, ușor mai dulce, pentru a le face, a spus Sherilyn Curti, coordonator de relații cu consumatorii la Grimmway Farms, care vinde peste un milion de lire sterline de aceste morcovi „bebeluși” pe zi.
La fel ca toți morcovii portocalii, morcovii sunt încărcați cu beta-caroten, pigmentul antioxidant care le conferă culoarea și protejează celulele din tot corpul de daune. Organismul transformă beta carotenul în vitamina A, de care avem nevoie pentru a menține sănătatea ochilor, sistemul imunitar și pielea sănătoasă. O porție de trei uncii de morcovi conține 120 la sută din vitamina A de care aveți nevoie într-o zi, 10 la sută din vitamina C, 2 grame de fibre, fără grăsime și doar 35 de calorii.