Gogoase la cuptor! 100 de calorii pe gogoasa; Slim-Shoppin; Mâncarea corectă începe în coșul de cumpărături
Eram cam nervos să încerc această rețetă. Este puțin consumator de timp. Am făcut aluatul și am decupat gogoși/găuri cu o seară înainte și apoi le-am păstrat în frigider. Am lăsat aluatul să ajungă la temperatura camerei timp de aproximativ o oră. Am copt câteva/am prăjit câteva și ghici ce? Mi-au plăcut mult mai bine cele coapte! Cele prăjite s-au cam făcut prea mult la exterior și nu s-au gătit suficient în interior, în timp ce cele coapte au rămas frumoase și pufoase!
Această rețetă a făcut 36 de gogoși/găuri. Iată statisticile pentru 1 gogoasă + 1 orificiu pentru gogoși:
Am căutat diverse rețete și am pus laolaltă idei dintr-o grămadă de ele și cu ceea ce aveam la îndemână. Singurul lucru pe care trebuia să-l cumpăr era laptele evaporat, deci era răcoros!
1 1/3 cani lapte evaporat (am folosit lipide)
1 pachet de drojdie activă uscată
2 TB. margarina sau untul, topit
2/3 cani zahăr
2 oua
5 căni de făină
1/8 linguriță. nucșoară măcinată
1 linguriță. sare
1 linguriță. vanilie
Într-o tigaie mică, încălziți laptele evaporat până când se încălzește (nu fierbe sau se opărește, dar unde puteți pune degetul în el și nu vă ardeți).
În bolul de amestecare, adăugați laptele și drojdia încălzite, amestecați și lăsați-l să stea 5 minute. Adăugați restul ingredientelor în castron și amestecați folosind un cârlig de aluat până când aluatul se îndepărtează de pe laturi. Lăsați într-un loc cald pentru a dubla dimensiunea (aproximativ o oră)