Sunt friteuzele cu aer sănătoase
Friteuzele cu aer pot fi o opțiune bună pentru cei care doresc să facă tranziția către un stil de viață mai sănătos (Foto: Krups)
Friteuzele cu aer au devenit cel mai tare lucru de la vase instant și pâine feliată, dar puteți înlocui cu adevărat friteuza tradițională cu ulei cu aer ca alternativă sănătoasă?
Contrar numelui, friteuzele cu aer nu prăjesc tehnic mâncarea. Este un aparat de bucătărie compact care circulă aer fierbinte în jurul mâncării pentru a-l găti și pentru a-i oferi un gust crocant și o culoare rumenită. Așezați alimentele într-un recipient asemănător coșului, friteuza de aer le gătește și excesul de grăsime scade într-o tigaie.
Gătitul cu o friteuză de aer va dura mai mult decât prăjirea adâncă, dar nu mult. Când se compară rețetele, cartofii prăjiți durează în general aproximativ șase minute pentru a se prăji, unde o friteuză cu aer ar dura 12 minute. Puiul de prăjit durează între 15 și 20 de minute, dar folosirea unei friteuze ar dura 25.
Sunt comercializate ca o modalitate mai sănătoasă de a găti alimente cum ar fi aripi de pui și cartofi prăjiți la chipsuri de tortilla și chifle de primăvară, cu puțin sau deloc ulei, păstrând în același timp acea aromă prăjită și crocante de care se bucură oamenii. Vânzările arată că consumatorii cumpără cea mai nouă modă, cu 4 milioane de unități vândute în ultimele 12 luni.
Și experții chiar cred că friteuzele cu aer pot fi o opțiune rezonabilă pentru persoanele care doresc să mănânce mai puține alimente prăjite și să facă o tranziție către un stil de viață mai sănătos.
Friteuzele cu aer necesită mai puțin ulei decât alimentele prăjite în mod tradițional, ceea ce le face în general mai sănătoase decât omologii lor cufundate în ulei. Pentru că, deși unele uleiuri pot avea beneficii pentru sănătate, totuși este mai bine să obțineți aceste beneficii din alimente neprăjite.