Sunt caperele bune pentru tine Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Caperele proaspete sunt un plus sănătos în dieta ta și măresc aportul de fibre, dar metodele de ambalare cresc conținutul de sodiu. Aceasta poate fi o problemă dacă aveți tensiune arterială crescută sau aveți riscul de a dezvolta boli de inimă. Caperele sunt muguri de flori care sunt culese manual din arbuști înainte ca florile să înceapă să înflorească. După culegere, caperele sunt fie uscate și ambalate, fie înmuiate în saramură și plasate într-un borcan. Caperele au o aromă înțepătoare de oțet care se asortează bine cu preparatele de pui sau antipasti.

Scăzut în calorii

Caperele sunt în mod natural foarte scăzute în calorii. Adăugarea a 3 linguri de capere la conservă în vasul dvs. oferă mai puțin de 10 calorii din capere, potrivit bazei de date naționale a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii din Statele Unite pentru referință standard. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, îngrămădirea caperelor pe platourile preferate adaugă multă aromă, fără a vă crește drastic aportul caloric.

Alți nutrienți

Caperele nu sunt tocmai o putere nutritivă, dar conțin cantități mici de alți nutrienți esențiali. Veți obține o cantitate mică de fibre, care va promova digestia sănătoasă și va sprijini sănătatea inimii. De asemenea, veți crește aportul de mangan, un mineral important pentru cartilaj sănătos, și fier, care vă ajută să vă alimentați țesuturile cu oxigen. De asemenea, caperele oferă cantități foarte mici de vitamina C, calciu și fier.

---