SummerFall CSA; furcă; cioară

viața, libertatea și căutarea legumelor!

11/2020 Actualizare

CSA P&C Summer 2021 se va deschide pentru noi membri în ianuarie. 2021. Vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la [email protected] pentru a fi adăugat la lista de notificări. Mulțumiri!

- Carri și Jeff

Ce este agricultura sprijinită de comunitate?

CSA-urile sunt susținute de membrii comunității care plătesc în avans pentru o parte săptămânală din recolta fermei. Această plată în avans ajută la asigurarea unei finanțări stabile pentru operațiunile agricole, permițând fermierilor să se concentreze pe o planificare amănunțită și o îngrijire de calitate a solului și a culturilor. Un CSA oferă membrilor cunoștințele despre locul și modul în care sunt cultivate mâncarea lor.

Concentrat asupra comunității locale, un CSA reduce timpul de călătorie între recoltare și gătit, crescând conținutul nutrițional și diminuând impactul transportului asupra mediului. ASC ajută la construirea economiilor locale și protejează terenurile agricole valoroase de urbanizare și, cel mai important, produc hrană bună pentru membrii comunității locale.

2020 Pitchfork & Crow CSA @ o privire

728 USD pentru 6 luni de legume organice locale, de sezon (Iunie până în săptămâna de Ziua Recunoștinței)
Un amestec de 9-15 legume și fructe în fiecare săptămână
O selecție diversă de legume pe tot parcursul sezonului, inclusiv multe soiuri cu polenizare deschisă
Buletine informative săptămânale care includ rețete și actualizări la fermă.
Două convenabile ridica opțiuni: una lângă centrul orașului Salem, la Willamette Heritage Centre și unul în Liban la fermă.
Oportunități de a vizita ferma. Faceți cunoștință cu mâncarea dvs. pe câmpuri și întâlniți-vă și comunitatea altor membri CSA.
Cunoaște-ți ferma, cunoaște-ți fermierii, cunoaște-ți mâncarea!

Detalii CSA

Legume și dimensiunea acțiunii

Scopul nostru este să oferim un amestec divers de legume de sezon de la săptămână la săptămână, incluzând multe legume familiare și unele soiuri mai puțin familiare. Amestecul de salată sau salată va fi în general inclus în cotă în fiecare săptămână. Favoritele, cum ar fi morcovii, broccoli și roșiile, vor face multe apariții în acțiune și vom completa varietatea prin includerea de câteva ori a legumelor mai puțin familiare, cum ar fi rapița, feniculul și țelina, de-a lungul sezonului. De asemenea, încercăm să includem fructe atunci când sunt disponibile și în sezon. Cultivăm căpșuni și mai multe soiuri de pepeni. De asemenea, suntem încântați să împărtășim fructe de la fermă, inclusiv mai multe soiuri de pere și mere!