Sugestii zilnice de moderare a aportului de grăsimi saturate pe zi
Prea mult din orice poate fi un lucru rău - și asta include grăsimi sănătoase.
În zilele noastre este ușor să depășim aportul zilnic de grăsimi sănătoase. Avocado-urile sunt în continuare cele mai la modă mâncare din meniuri și hrana pentru rețelele sociale, iar nucile sunt din ce în ce mai alese ca o gustare sănătoasă peste chipsuri. Și odată ce începeți, este greu să vă opriți. Deși aceste alimente joacă un rol necesar într-o dietă sănătoasă, grăsimile sunt pur și simplu bogate în calorii, deci trebuie totuși să fii atent la aportul tău. „Gram pentru gram, grăsimea are mai multe calorii decât carbohidrații și proteinele. Dacă mănânci mai multe calorii decât are nevoie corpul tău, nu este grozav. Vrem să mâncăm în conformitate cu ceea ce are nevoie corpul nostru, care fluctuează de la o zi la alta ”, spune Carrie Dennett, dietetician înregistrat și MPH, RDN, CD.
Este greu să știm exact câte grăsimi sănătoase va avea nevoie corpul nostru într-o anumită zi. Însă putem urmări câteva linii directoare de bază pentru a ne asigura că mâncăm doar cantitatea potrivită. Vom descrie modul de moderare a aportului de grăsimi sănătoase și de câte dintre ele aveți de fapt nevoie.
Amintește-mi, de ce trebuie să mănânc grăsime?
Contrar a ceea ce știința din ultima jumătate a secolului XX v-ar face să credeți, corpul uman are de fapt nevoie de grăsime pentru a funcționa optim. „O mulțime de substanțe nutritive [și vitamine] pe care le consumăm sunt cele cunoscute sub numele de vitamine liposolubile. Deci, dacă nu obținem suficiente grăsimi în dietă, s-ar putea să nu absorbim aceste vitamine ", spune Dennett. Luați salate, de exemplu. Potrivit lui Dennett, fără un fel de grăsime în amestec, corpul se va lupta să absoarbă substanțele nutritive din legume și verdeață cu frunze. Pansamentul pe bază de ulei de măsline sau alte grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, nuci sau ouă fierte, vă vor ajuta corpul să ia în mod corespunzător aceste vitamine.
Unii oameni cred că eliminarea oricărui tip de grăsime din dieta lor este cheia pierderii în greutate. Cu toate acestea, un studiu recent realizat de Universitatea Stanford a arătat că urmarea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi nu a dus neapărat la pierderea în greutate. Studiul a observat două grupuri pe o perioadă de 12 luni: unul pe o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de grăsimi și celălalt pe o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de carbohidrați. Studiul a concluzionat că nici o dietă nu a avut un impact semnificativ asupra pierderii în greutate sau asupra producției de insulină în organism.
Acestea fiind spuse, este important să rețineți tipurile de grăsime pe care le consumați. Există grăsimi care vă sunt rele, cum ar fi grăsimile trans și grăsimile saturate, și grăsimile care sunt bune pentru dvs., cum ar fi grăsimile mononesaturate și polinesaturate. Accentul ar trebui să fie întotdeauna pus pe acesta din urmă. Deși grăsimile saturate nu sunt toate rele, acestea ar trebui consumate doar în cantitate limitată.
Dacă limitarea grăsimii se datorează pierderii în greutate este un obiectiv al tău, vizualizează cursurile de fitness pe care tocmai le-am lansat în aplicația Aaptiv.
De câte grăsimi am nevoie?
Nu este întotdeauna ușor să-ți dai seama exact de câte porții de grăsimi sănătoase ai nevoie în dieta ta. Adevărul este că acest lucru variază de la persoană la persoană. Food and Drug Administration (FDA) recomandă ca, pentru adulți, 20-35% din caloriile zilnice să provină din grăsimi. Nu mai mult de 10% din caloriile zilnice ar trebui să provină din grăsimi saturate.