Sub mare Beneficiile de vară de care aveți nevoie în dieta SPY
- Distribuiți acest articol
- Fixați-l
- Imprimare
- Vorbi
În calitate de americani, căutăm întotdeauna următoarea tendință de dietă sau mâncare sănătoasă gustoasă pe care să o adăugăm la frigiderele și cămarile noastre. Mai întâi a fost vorba despre kale și acea viață paleo, apoi am trecut la diete crude cu ghimbir și vegane, iar acum? Am depășit alimentele cultivate pe pământ.
Kelp este noua nebunie alimentară care pare să se strecoare în lumea alimentelor sănătoase. David Chang, bucătar-șef și fondator al Momofuku, este un mare susținător al numeroaselor beneficii de alge pe care le puteți bucura dacă îl consumați în mod regulat. Atât de mult, el a pus-o în castronul său de salată Sweetgreen la comandă anul trecut, ca o modalitate de a-i împinge pe americani să ajungă din urmă cu părți din Asia și restul lumii, unde lucrurile slab este un element de bază.
Dacă v-ați bucurat vreodată de salata de alge care însoțește cina dvs. de sushi sau pur și simplu vă place mirosul de apă sărată - probabil că vă veți bucura de această nouă tendință de beneficii de vară.
De ce anume mănâncă alge? De ce este varza bună pentru tine? Avem răspunsuri la toate întrebările dvs. și câteva recomandări delicioase despre modalitățile de a mânca și de a profita de beneficiile de varză de mai jos.
Ce este Kelp?
Alge este un tip de algă care face parte din familia legumelor marine. Este o algă de mare plină cu vitamine, minerale și antioxidanți zilnici.
Alge crește în apele superficiale bogate în nutrienți în multe zone de coastă din întreaga lume, inclusiv în apele Atlanticului de Nord și Pacific din SUA.
Care sunt beneficiile nutriționale ale algelor?
Există numeroase beneficii de alge când vine vorba de nutriție. Pe măsură ce varza crește, absoarbe nutrienții din apa din jur. Este una dintre cele mai bune surse alimentare de iod natural, care este esențială pentru producerea de hormoni la om.
1. Kelp poate crește nivelurile de iod în corp
Nivelurile adecvate de iod ajută la creșterea nivelului de energie, precum și a funcției creierului. Cu toate acestea, prea mult iod poate provoca și probleme cu tiroida, deci este important să vă reglați aportul.
2. Alge te poate ajuta să slăbești
Alge este, de asemenea, foarte scăzut în grăsimi și conținut caloric pentru că este atât de hrănitor. Câteva linguri umplute cu obiecte au de obicei doar patru calorii, dar sunt ambalate cu calciu, fier și magneziu, așa că nu fi timid să le adaugi în cartofii prăjiți sau bolurile de orez. Acesta adaugă substanțe nutritive corpului fără a fi umplut cu calorii sau grăsimi inutile, vă energizează și vă poate ajuta să vă stimulați metabolismul.
3. Alge poate ajuta pe cei cu obezitate și diabet
Kelp poate ajuta, de asemenea, persoanele cu diabet zaharat și obezitate să lupte împotriva potențialelor efecte negative asupra sănătății, prin reglarea nivelului de glucoză din sânge și ajutând la gestionarea glicemiei. Împreună cu ajutorul tiroidei vine o serie întreagă de practici de reglementare importante în organism, care prezintă beneficii care radiază spre exterior mult dincolo de intestin.
Inutil să spun că această plantă de mare are la îndemână jocul său de vitamine. Acum, să vorbim despre cum să pregătiți și să mâncați această super-legumă de mare.
Cum să mănânci alge
Ori de câte ori este posibil, este mai bine să obțineți substanțele nutritive din alimentele din dieta dvs., mai degrabă decât din suplimente, deoarece poate fi dificil să reglați conținutul nutrițional al suplimentelor de varză uscate sau praf.
Cu toate acestea, dacă nu puteți accesa algele în forma sa completă și robustă, am inclus mai jos câteva suplimente de încredere care vă vor ajuta să ajungeți acolo.
De unde să cumpărați alge
Puteți găsi alge la majoritatea piețelor de produse alimentare sau la secțiunea asiatică a magazinului dvs. obișnuit. Încercați tăiței de alge în paste mai degrabă decât paste obișnuite și v-ați găsit o alternativă delicioasă fără gluten! Puteți, de asemenea, să gustați pe algele uscate sau să le reconstituiți cu puțină apă pentru a-i reda gloria de odinioară pentru cartofi prăjiți, boluri de orez sau salate de prânz.