Studiul URMC contestă beneficiile dietei fără gluten pentru autism - Campus Times
Un nou studiu al Universității din Rochester Medical Center (URMC) publicat săptămâna trecută a constatat că dietele fără gluten nu sunt o modalitate eficientă de a trata autismul. Studiul, care a fost publicat în Journal of Autism and Developmental Disorders, reprezintă cea mai controlată cercetare privind autismul și intervenția dietetică până în prezent.
Dr. Susan Hyman, autorul principal al studiului și șefa diviziei de neurodezvoltare și comportament pediatrie de la URMC, a declarat că cercetarea „nu a găsit dovezi că dietele fără gluten sunt eficiente în tratarea autismului”.
Studiul, care a urmărit un grup de copii sub vârsta de cinci ani pe parcursul a 30 de săptămâni, a implementat strict dieta fără gluten, fără cazeină, pentru fiecare copil. O dietă fără gluten și fără cazeină (GFCF) elimină aportul zilnic de proteine naturale gluten (care se găsește în produse precum grâu, ovăz și secară) și cazeină (care se găsește mai ales în lapte și alte produse lactate). Pe tot parcursul studiului, aceste alimente au fost apoi reintroduse în dietele copiilor ca o provocare dublu-orb controlată cu placebo.
Atenția copiilor, modele de somn, mișcări intestinale și activități au fost înregistrate pe măsură ce alimentele au fost reintroduse. Un nutriționist a monitorizat toți copiii din studiu pe parcursul perioadei de 30 de săptămâni.