Studiul URI aduce advocacy nutrițional direct în casă; Colegiul de Științe ale Sănătății

Acasă
Despre
Academicieni
oameni
Centre și laboratoare
Știri
Resurse pentru studenți

Proiectul își propune să îmbunătățească calitatea dietei copiilor preșcolari

Dieta suboptimă este principalul factor de risc pentru deces și dizabilitate în SUA, iar copiii cu venituri mici, rasiale/minorități etnice sunt deosebit de expuși riscului. Universitatea din Rhode Island Colegiul de Științe ale Sănătății Profesor asociat Alison Tovar lucrează pentru a îmbunătăți calitatea dietei la copii, chiar dacă aceasta înseamnă vizita directă a caselor.

Scopul principal al proiectului pilot de cercetare al lui Tovar - finanțat printr-o subvenție de trei ani, de 730.000 de dolari de la Institutul Național de Plămân și Sânge al Inimii - este de a dezvolta și determina eficacitatea unei intervenții la domiciliu pentru a îmbunătăți calitatea dietei copiilor preșcolari, mai ales cei din familii cu venituri mici și etnice diverse.

Alte studii au avut ca scop prevenirea obezității copiilor și îmbunătățirea calității dietei, dar nu au făcut incursiuni directe în mediul acasă, așa cum face Tovar’s. Intervenția include demonstrații de gătit în casă și mesaje text și apeluri telefonice pentru a sfătui părinții cu privire la alimentația adecvată pentru familiile lor. Cercetătorii observă, de asemenea, orele de masă înregistrate pe un telefon mobil și folosesc tehnici de interviuri motivaționale pentru a oferi feedback familiilor cu privire la obiceiurile lor alimentare și la alegerile nutriționale.

„Scopul este îmbunătățirea calității dietei la copii și abordarea pe care o adoptăm este întâlnirea cu părinții acolo unde sunt”, a spus Tovar, profesor de nutriție și științe alimentare. „Părinții trăiesc o viață foarte ocupată și au multe responsabilități, așa că, în loc să le cerem părinților să meargă undeva și să participe, putem veni la ei în speranța că acest lucru le va facilita”.