Întrebați un expert - Post
Postul - abținerea de la alimentele solide pentru perioade scurte sau prelungite - a devenit o practică la modă în ultimii ani. Multe spa-uri oferă acum posturi dedicate de suc și a existat o creștere imensă a popularității planurilor de post la domiciliu, cum ar fi protocolul 5: 2, unde mănânci cinci zile și semi-rapid timp de două săptămâni.
Postul, desigur, a fost practicat în diferite culturi și religii de mii de ani, recunoscut atât pentru beneficiile sale fizice, cât și pentru cele spirituale. Și pe măsură ce cunoștințele științifice avansează, lumea învață mai multe despre cât de eficiente pot fi chiar perioadele scurte de post pentru sănătatea pe termen lung. Beneficiile includ normalizarea greutății, tensiunii arteriale și a colesterolului, protecție sporită împotriva bolii Alzheimer și diabet și chiar, unii experți cred, o durată de viață prelungită.
Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California de Sud a arătat că postul total de doar două zile a fost suficient pentru a declanșa regenerarea sistemului imunitar, ajutând organismul să lupte împotriva infecțiilor - și analizăm mai atent rezultatele de la pagina 116 Astfel de efecte ar putea fi de ajutor persoanelor în vârstă care au scăzut imunitatea, precum și pacienților cu cancer ale căror sisteme imune au fost afectate de chimioterapie.
Dar dacă retragerile postului sunt domeniul facilităților specializate, cum ar fi spa-urile medicale, cu o echipă de experți foarte pregătiți la îndemână, sau poate fi oferit în siguranță ca program de restaurare în stațiunile balneare?
Cadrul frumos și natural al multor spa-uri și stațiuni va fi cu siguranță favorabil procesului de post. Clinicile de post Buchinger de multă vreme în Spania și Germania (vezi opus), care au un cadru luxos, de tip spa, mărturisesc acest lucru.
Pentru acele facilități care nu dispun de expertiza medicală la fața locului a unor unități specializate precum Buchinger, programele bazate pe protocolul 5: 2 - sau „fasting lite” dacă doriți - se dovedesc a fi o opțiune mai atractivă și mai accesibilă atât pentru operatorii spa oaspeții lor.
Indiferent de facilitatea de wellness, clienții trebuie să fie evaluați cu atenție pentru a se potrivi cu programul, prevăzut cu o perioadă de tranziție în rapid și o perioadă sigură de re-hrănire post-rapid.
Consensul dintre majoritatea experților pare a fi că abstinența totală de la alimente este atât inutilă, cât și extrem de neatractivă pentru participanți. Cei care participă la un spa de înaltă calitate se vor aștepta mai mult pentru taxe decât apa.
Clinicile Buchinger și majoritatea celorlalte facilități de post oferă sucuri de legume și fructe crude, bulionuri și ceaiuri de plante ca parte a postului. De fapt, mulți experți sunt de acord că adăugarea unor astfel de nutrienți servește doar la îmbunătățirea rezultatelor, nu la scăderea acestora.
Multe spa-uri au deja mediul natural potrivit și terapii de sprijin (masaj de drenaj limfatic, exfolieri corporale, meditație etc.) pentru a completa un program de post. Dar ce model de post ar trebui să adopte și ce sprijin și expertiză trebuie să aibă pentru a-l oferi? Solicităm experților sfatul lor în această privință.
Din punct de vedere tehnic, un program de post nu ar fi altceva decât apă, dar poate include alimente, sucuri crude și bulioane, în funcție de obiectivele și starea persoanei.
Principalul beneficiu este că oferă corpului șansa de a se curăța. Dacă este făcut bine, corpul se va putea alcaliniza (majoritatea dintre noi suntem prea acizi) ceea ce ajută la scăderea durerilor, a durerilor și a senzației de ceață a creierului.
Recomand maxim șapte până la 10 zile pentru un post. Dacă știi cum funcționează postul pe corpul tău, este posibil mai mult, dar aș prefera ca oamenii să îl repete mai frecvent decât să o facă pentru perioade excesiv de lungi.
Pentru programele obișnuite de post, spa-urile au nevoie de un nutriționist sau naturist excelent pentru a orienta și monitoriza clienții și asistenții medicali în așteptare pentru orice probleme, cum ar fi efectele secundare sau simptomele de sevraj. Cu siguranță nu recomand să introduci programe de post fără supraveghere, chiar dacă este practic sigur și ușor, deoarece oamenii vor reuși întotdeauna să facă un lucru greșit în exces.
Fii flexibil cu programul tău. Costurile alimentelor nu sunt nimic, așa că nu refuzați inutil cererile de mâncare. Asigurați-vă că toți angajații F&B încearcă repede și îi instruiesc în ceea ce este, de ce oamenii o fac și cum să-i încurajeze și să semnaleze problemele persoanelor cheie care monitorizează progresul oaspeților.
După o perioadă de ajustare de trei până la patru zile, când oamenii pierd durerea de cap de retragere a cofeinei și foamea, majoritatea oamenilor încep să se simtă grozav. Se simt mai ușor, gândesc mai clar, își dau seama că au libertatea de a mânca și mai mult timp în zi, deoarece nu sunt liniștiți în ceea ce privește digestia.
Postul în mod ideal este o piatră de temelie pentru a te simți mai bine, care trebuie continuat printr-o dietă regulată excelentă, mai degrabă decât să te îndrăgostești și să revii din nou la post.
Cea mai proastă concepție greșită despre postul pe termen scurt este că ajută la pierderea în greutate și, dacă o promovați ca atare, oaspeții dvs. vor fi doar dezamăgiți. În detoxifiere/post, vrem să reducem metabolismul, în timp ce în scăderea în greutate dorim să-l maximizăm. Deci, pentru a avea succes, detoxifierea/postul trebuie să facă contrariul față de corp decât ceea ce vrem să obținem cu pierderea în greutate. Încercarea de a atinge ambele obiective în timpul unei retrageri de o săptămână este impracticabilă din punct de vedere fiziologic.
Cred că postul va continua să crească în popularitate și să devină mai accesibil, mai ales în centrele medicale. În Thailanda s-a făcut o mare mișcare de la profesia medicală pentru a oferi astfel de programe care erau domeniul practicanților de terapie complementară.