Studiul uleiului de nucă de cocos arată pierderea în greutate și beneficiile cardiovasculare
O simplă lingură zilnică de ulei de cocos ar putea favoriza pierderea în greutate și îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, dezvăluie un nou studiu clinic.
Uleiul de nucă de cocos a fost considerat odată o „grăsime proastă”, deoarece conține acizi grași saturați, totuși are o structură chimică diferită de grăsimile saturate de la animale sau cele care sunt produse sintetic, cum ar fi margarina și alte uleiuri hidrogenate. Sursele naturale de grăsimi saturate câștigă aprecieri ca benefice, în special pentru creier. Nici grăsimile saturate de la animale nu sunt neapărat rele. Este acid arahidonic excesiv care se găsește în grăsimea animalelor hrănite cu cereale, cum ar fi cea mai mare parte a cărnii de vită, care este cel mai bine evitată. Acest lucru este cauzat de dieta lor, care este prea bogată în acizi grași polinesaturați omega-6 și lipsită de acizi grași omega-3. Carnea din carne de vită sau bivoliță alimentată cu iarbă 100% conține mai puțin acid arahidonic și un echilibru sănătos al celor două tipuri de grăsimi polinesaturate.
Noul studiu a evaluat efectele asupra sănătății ale consumului de ulei de cocos extra virgin, concentrându-se asupra modului în care afectează sănătatea inimii și o serie de măsurători, inclusiv greutatea corporală, dimensiunea și circumferința.