Studiul spune că mâncarea rezultatelor pastei într-o dietă mai sănătoasă, spune revista ITALIA

pastei

Carbohidratii pentru paste au cumva un rezultat negativ atunci când vine vorba de menținerea unei greutăți sănătoase, totuși, un studiu recent a constatat nu numai că aportul de energie a fost similar atunci când se compară consumatorii de paste cu non-consumatori de paste (ceea ce înseamnă că consumul de carbohidrați conținut în paste nu este neapărat necesar) înseamnă a introduce mai multe calorii); studiul a mai constatat că consumul regulat de paste este asociat cu un aport mai mare de substanțe nutritive și o calitate mai bună a dietei.

Cercetarea, publicată în august în revista Frontiers in Nutrition, a fost realizată de Yanni Papanikolau, cercetător la Universitatea din Toronto și vicepreședinte al companiei de cercetare Nutritional Strategies.

A analizat dietele a 323 de copii cu vârste între 2 și 18 ani și 400 de adulți (mai mari de 19 ani).

Studiul a constatat că consumatorii de paste au crescut zilnic aportul de fibre dietetice, folat, fier, magneziu și vitamina E, în comparație cu non-consumatorii de paste.

„Consumatorii adulți de paste au redus aportul de zahăr adăugat și de grăsimi saturate, în timp ce nu s-au observat diferențe pentru aportul de sodiu vs. consum non-paste. Consumul de paste la copii a fost asociat cu un conținut scăzut de grăsimi saturate, fără diferențe observate în aportul adăugat de zahăr și sodiu. Consumul de paste a fost asociat cu o calitate îmbunătățită a dietei în raport cu consumul non-paste ”, relatează rezumatul publicat online.