Studiul înghețatei care previne acneea este cel mai bine servit cu un bob de sare
Un nou studiu publicat în Journal of Dairy Science sugerează că un nou tratament pentru acnee poate fi la orizont și vine sub forma alimentelor pe care vreau să le mănânc cel mai mult când sunt cel mai probabil să iau un zit: înghețată. INGHETATA!
Dairy Reporter, ah, raportează că studiul indică faptul că înghețata îmbogățită cu licopen este „un nou aliment funcțional cu proprietăți antioxidante clare” și că poate ameliora acțiunea pro-inflamatorie a înghețatei la nivelul pielii feței, astfel scăderea riscului de dezvoltare a acneei asociate dietei la consumatorii tineri. ” Cu alte cuvinte: antioxidanții sunt buni pentru dvs., în general, iar licopenul ar putea contracara calitățile de creștere a înghețatei.
Licopenul este cu siguranță evenimentul principal aici. Un element nutritiv care dă culoarea fructelor roșii și roz, studiile au arătat că licopenul poate ajuta la contracararea sau contrabalansarea radicalilor liberi din organism. Se găsește în roșii și produse pe bază de roșii, cum ar fi ketchup. Însă, potrivit Dairy Reporter, „lipsa sa de solubilitate în apă, punctul de topire ridicat, stabilitatea chimică limitată și biodisponibilitatea redusă” îl fac dificil în ceea ce privește alimentele funcționale. Cu toate acestea, este și liposolubil, astfel încât alimentele bogate în grăsimi (salut, înghețată) își pot crește efectul.