Documente despre bătălia dietei TARDUL DR

(FORTUNE Small Business) - Americanii continuă să se îngrașe. în 2001, mai mult de 44 de milioane de oameni erau obezi, o cifră care a crescut cu 74% față de zece ani mai devreme și care crește mai repede decât talia noastră colectivă. Deși acest fapt ar putea face profesioniștii din sănătatea publică să se înrăutățească, înseamnă și o piață în creștere pentru o mică armată de medici dietetici care își prezintă prescripțiile de slăbire - în încercarea de a promova ceea ce ei consideră sănătate bună, în mod natural, dar și de a câștiga bani . Și transmiterea mesajului lor pe piața de pierdere în greutate de 40 de miliarde de dolari s-a dovedit a fi o parte medicament și o parte (cel puțin) antreprenoriat.

despre

Controversatul cardiolog Robert Atkins a început actuala nebunie a medicului dietetic când a publicat regimul său bogat în proteine ​​în 1972. Înainte de a muri în aprilie, a construit o întreprindere care aducea peste 100 de milioane de dolari pe an, vânzând alimente (cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați), cineva?), suplimente și chiar croaziere de vacanță. Nu toți medicii de pe paginile următoare speră să imite modurile lui Atkins de construire a imperiului. Dar toți se luptă pentru a crea afaceri de succes, din ceea ce pretind fiecare este singura rețetă adevărată pentru o alimentație sănătoasă. Cine are dreptate? Căutați-ne. Dar iată o privire asupra sănătății și filosofiilor de afaceri ale medicilor antreprenori care luptă împotriva obezității, bolilor de inimă și unii cu alții.

LUIS BALART, MD; MORRISON BETHEA, MD; SAM ANDREWS, MD; H. LEIGHTON STEWARD (Nu apare)

COMPANIE: SugarBusters LLC. LOCAȚIE: New Orleans. STABILIT: 1995. FORMULĂ: Reduceți zahărul și alți carbohidrați cu conținut ridicat de glicemie. PRODUSE: Șase cărți; o linie de alimente SugarBusters, de la pâine la sos de salată. VÂNZĂRI 2002: Aproape 1 milion de dolari. BREAKTHROUGH: Ballantine Books și-a luat cartea de dietă auto-publicată în 1997 după ce a devenit bestseller local. FILOSOFIA AFACERILOR: Brandingul este totul. Numele SugarBusters a fost ales pentru că este ușor de reținut, precum logo-ul companiei - un cub de zahăr tăiat. „S-a cam blocat”, spune Bethea.

PRINCIPIUL SCHWARZBEIN

DIANA SCHWARZBEIN, MD

COMPANIE: Di & Mo Enterprises Inc. LOCALIZARE: Santa Barbara. STABILIT: 2000. FORMULĂ: Nu numărați calorii. Reparați-vă metabolismul în schimb. Consumați un echilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați reali; reduce stresul; renunță la obiceiurile toxice; ridica greutati; și luați hormoni pentru a corecta dezechilibrele, dacă este necesar. PRODUSE: Patru cărți, teste metabolice și un videoclip de antrenament al forței în care conduce regimul de exerciții. „Merg pe jos”, spune Schwarzbein. VÂNZĂRI 2002: A început site-ul web în 2003; se așteaptă să aducă aproape 200.000 de dolari anul acesta. BREAKTHROUGH: Un agent literar a cumpărat cartea publicată de Schwarzbein, Principiul Schwarzbein, la o farmacie din Ojai, California, a pierdut 100 de lire sterline și a ajutat-o ​​să câștige un contract în 1998 cu Health Communications Inc. FILOZOFIA AFACERILOR: Permite clienților să-și conducă afacerea, mai degrabă decât invers. Schwarzbein a început să-și ofere cărți și videoclipuri de instruire numai după ce pacienții ei i-au cerut. „Nu m-am gândit niciodată la mine ca la un antreprenor”, ​​spune Schwarzbein, care nu își promovează și nu își comercializează dieta. "Nu încerc să-l fac sexy. Am fost abordat de o mulțime de oameni care ar fi putut să mă îmbogățească foarte repede. Nu sunt în asta pentru bani."