Studiul Drunk Munchies ”explică de ce Bingeing se poate simți imposibil de controlat
Alcoolul și alimentele neclare pot face parte dintr-un ciclu vicios.
Citiți când aveți timp liber.
Fotografie de Vershinin/Getty Images.
Consumul de alcool în exces și apoi îndreptarea către cel mai apropiat restaurant de tip fast-food se poate simți atât de natural, încât parcă ar fi conectat la creier. Acum, cercetările în stadiu incipient prezentate la Reuniunea Experimentală de Biologie de la Orlando din 2019 sugerează că impulsul de a bea alcool și mâncare are într-adevăr o bază neurologică, dezvăluind o conexiune îngrijorătoare care ar putea explica și mai multe tipuri de obiceiuri necontrolate de binge.
La ședință, Caitlin Coker, student absolvent la Școala de Medicină Penn State, a prezentat cercetări preliminare care arată că alcoolul și alimentele grase care fac parte din „ciclul vicios” al activității cerebrale care utilizează același neurocircuit de bază. Ea a dezvoltat acest concept folosind rezultatele studiului ei pe șoareci, pe care l-a realizat sub îndrumarea Yuval Silberman, dr., Profesor asistent de științe neuronale și comportamentale. Rezultatele, care nu sunt încă evaluate de colegi, sugerează că șoarecii care se hrănesc cu mâncarea grasă nu pot să nu se lase de alcool.
„Pe termen scurt, de exemplu, într-o singură masă la oameni sau într-o singură sesiune de expunere la modelele de rozătoare, consumul de grăsimi poate crește consumul de alcool și viceversa”, spune Silberman pentru Inverse. „Din câte ne putem da seama, în timp ce regiunile creierului implicate în comportamentele consumului excesiv de alcool sau a consumului excesiv de alcool par a fi foarte asemănătoare, nu au existat studii publicate care să fi examinat în mod direct relația unor astfel de comportamente excesive pe o perioadă lungă de timp.”
Vacanță de primăvară pentru șoareci
În experimentul lor, ei au expus un grup de șoareci atât la diete bogate în grăsimi, cât și la alcool, pe o perioadă „pe termen lung” de opt săptămâni. Unui grup de șoareci i s-a acordat acces intermitent la o dietă bogată în grăsimi doar o dată pe săptămână - așa că, atunci când au avut șansa, șoarecii au mers cu adevărat la el, simulând un scenariu de consum al excesului. Un alt grup de șoareci a avut acces constant la chow cu conținut ridicat de grăsimi, iar un alt grup a avut acces constant la chow-ul normal al șoarecelui.