Studiul constată că uleiul de in bogat în ALA a crescut oxidarea grăsimilor din dietă

Prin contactul Adi Menayang

constată

04 decembrie 2017 - Ultima actualizare pe 04 decembrie 2017 la 18:02 GMT

Etichete similare: Acid gras

Uleiul de in a fost ales pentru conținutul său de acid alfa-linoleic (ALA), un tip de acid gras omega-3 găsit în plante. Cercetătorii și-au bazat studiul pe ipoteza că consumul diferitelor tipuri de grăsime evocă rate diferite de metabolism al grăsimilor.

„Noi și alte grupuri am investigat metabolismul grăsimilor la oameni și la rozătoare și am concluzionat că ALA [cu diacilglicerol] are potențialul de a crește oxidarea grăsimilor în comparație cu triacilglicerolul convențional (care apare în principal ca acid oleic și acid linoleic)”, au scris cercetătorii în raport, publicatÎn ediția din decembrie 2017 a revistei Nutrition Research.

Un domeniu pe care acest studiu actual a încercat să-l elucideze, pe care studiile anterioare ale ALA nu l-au făcut, este compararea efectului ALA + diacilglicerolului asupra metabolismului grăsimilor cu un ALA convențional cu o compoziție similară de acizi grași.