Studiul a constatat că sucul de broccoli ajută corpul să spele carcinogenii (dar nu-l numiți detoxifiant)
Navigați în modul privat.
Pentru a vă bucura de toate avantajele site-ului nostru web
Loghează-te sau creează un cont
Acest site web folosește cookie-uri pentru a ne ajuta să vă oferim cea mai bună experiență atunci când vizitați site-ul nostru. Continuând să utilizați acest site web, sunteți de acord cu utilizarea acestor cookie-uri.
Un nou studiu sugerează că băuturile din broccoli ajută organismul să detoxifice poluanții din aer, deși nu este chiar o „detoxifiere”.
Inscrie-te
Obțineți e-mailul New Statesman's Morning Call.
Este greu să eviți mofturile de sănătate. Google a luat doar zece minute de când am citit acest studiu în Cancer Research Prevention pentru a începe să mă bombardeze cu reclame. „7lbs in 7 days Juice Diets” și „Coreflush colon cleanses” sunt doar câteva dintre regimurile care proclamă mântuirea de sănătate, dar nimic nu este împins la fel de mult ca detoxifierea. Potrivit Internetului, dieta de detoxifiere ar fi putut la fel de bine să fi coborât din Rai, deoarece este atât de eficientă în rezolvarea tuturor, de la respirația urât mirositoare la disfuncția erectilă.
Această ultimă obsesie cu curățarea internă a corpului a înflorit în ultimele decenii. Industria dietetică, a cărei detoxifiere joacă un rol important, se extinde rapid. Merită deja zeci de miliarde de dolari, în ciuda faptului că a fost criticat sever de oamenii de știință de renume. Autor și blogger Dr. Ben Goldacre - renumit pentru că a scos exemple de „știință proastă” - a descris odată detoxifierea ca „gesturi de sănătate de scurtă durată, lipsite de sens, simbolice și artificiale, cu o dată de expirare încorporată”. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică mass-media să promoveze fiecare nou superaliment sau dietă miraculoasă ca un panaceu pentru toate relele noastre. Știrile se lovesc de primul semn al unui studiu care pretinde că a identificat o descoperire medicală, de multe ori denaturând constatările originale ale autorului pentru a obține titluri fulgerătoare. (Aruncați o privire rapidă asupra A-Z a lucrurilor pe care Daily Mail crede că le va provoca și vindeca cancerul - broccoli are 14 intrări).
Trucul este să nu te lași lăsat de hype. Uită-te la acest ultim studiu. Cercetătorii din SUA și China au descoperit că sucul de germeni de broccoli pare să „elimine” poluanții din aer din corp, dar acesta nu este un „detox”. Spre deosebire de programele trecătoare de tip „curăță-ți-corpul-în-5 zile” (care, în mod surprinzător, ating vârful după sărbătorile de Crăciun), această cercetare a analizat efectele consumului pe termen mai lung de suc de germeni de broccoli asupra eliminării a trei agenți cancerigeni specifici.
În studiul randomizat a 291 de participanți dintr-un oraș foarte poluat din China rurală, echipa a analizat zilnic probe de urină din două grupuri: primului grup i s-a administrat zilnic o băutură de suc de varză de broccoli, dar celorlalți li s-a administrat o băutură placebo. Colaborarea multi-instituțională a inclus cercetători de la Școala de Sănătate Publică John Hopkins Bloomberg și de la Institutul Qidong pentru Cancerul Ficatului. Echipa se uita la modul în care nivelurile a trei agenți cancerigeni - benzen, acroleină și crotonaldehidă - s-au modificat în urina participanților pe parcursul perioadei de trei luni.