Studiile arată că religia afectează obezitatea, sănătatea - Universul zilnic
O scenă familiară pentru credincioșii religioși americani este o mare adunare a bisericii, cu enoriași fericiți care socializează, îi urmăresc pe copii și mănâncă aproape fără îndoială cantități abundente de mâncare de pe o masă de ghiveci bine încărcată. Mai multe studii sugerează că acest accent pe mâncare are un impact negativ asupra taliei persoanelor religioase din SUA.
Ben Hill, profesor de psihologie la BYU și terapeut de dependență de mai bine de 30 de ani, a declarat că a cunoscut mulți oameni care au murit din cauza „adevăratei dependențe alimentare” și a complicațiilor cu boli de inimă, obezitate, emfizem, boli ale arterei pulmonare și alte efecte secundare de la supraponderalitate sau obezitate.
„Întreaga noastră cultură (mormonă) se învârte în jurul mâncării. Ceea ce este interesant în ceea ce privește dependența este că, pentru fiecare lucru rău la care putem fi dependenți, există și un lucru bun. Împărtășim mesele în serile de familie și la activitățile bisericești, care aproape devine un tip de întâlnire sacramentală. Cineva face o rugăciune, există o discuție sau o activitate, în toată mâncarea ”, a spus Hill. „Este foarte ușor să devină o abilitate de a face față, mai ales dacă ești mormon și nu bei. La sfârșitul zilei stresante, s-ar putea să nu mergem să luăm niște beri cu băieții sau să stăm la pub, ci ceea ce facem în ciocolată sau în carbohidrații simpli. ”
Hill a spus că consumul de alimente zaharoase și carbohidrați tinde să crească dopamina din creierul nostru, ceea ce „se amestecă cu modul divin în care Dumnezeu a creat creierul în care plăcerea este plină de satisfacții, iar dependențele alimentare se consolidează”.
El a mai spus că unele alimente pot fi la fel de dependente ca cocaina, deși calibrul dependenței este mai mic decât cel al drogurilor dure sau al alcoolului.
Potrivit unui studiu din 2006 intitulat „Religia și greutatea corporală în Utah”, realizat de profesorul de științe medicale BYU, Ray Merrill, mormonii de la acea vreme erau în medie cu 5,7 kilograme mai grei și cu 34% mai predispuși să fie obezi decât persoanele nereligioase din Utah. Un studiu la fel de răspândit nu a fost realizat de atunci, dar aceste date arată că mormonii au modalități de a adopta obiceiuri alimentare mai sănătoase și de a elimina zahărul excesiv din dietele lor.