Strugurii pot ajuta la somn
Fructele mov pot conține hormonul somnului, melatonina
19 iunie 2006 - Oamenii de știință din Italia au descoperit o nouă descoperire despre struguri: fructul suculent ar putea să împacheteze melatonina, un hormon al somnului.
La om, glanda pineală a creierului produce melatonină pentru a ajuta la reglarea ciclurilor de somn și veghe. Nivelurile de melatonină cresc seara ca un indiciu pentru somn și scad odată cu apropierea zorilor.
Știrile despre o posibilă legătură între struguri și hormonul somnului apar în ediția online timpurie a Journal of the Science of Food and Agriculture.
Cercetătorii au inclus Marcello Iriti, dr., De la Istituto di Virologia Vegetale din Milano (Institutul de Virologie Vegetală).
Au testat extracte din opt tipuri de struguri - Nebbiolo, Croatina, Sangiovese, Merlot, Marzemino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Barbera - pentru melatonină și au găsit dovezi ale hormonului.
Cel mai mult până la cel mai puțin melatonină
Strugurii au venit toți din aceleași podgorii din nord-estul Italiei și au fost în același stadiu de maturitate. Unele provin din plante tratate cu benzotiadiazol, o substanță chimică sintetică care ajută plantele să îndepărteze bolile.
Echipa Iriti a folosit două teste diferite pentru a verifica melatonina și a găsit cantități diferite între soiuri. La ambele teste, strugurii Nebbiolo au prezentat cea mai mare melatonină, urmat de strugurii Croatina. Merlot din plante tratate cu benzotiadiazol s-a clasat pe locul al treilea.