Metoda Logi
Metoda Logi este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sub formă redusă, care se bazează pe recomandările nutriționale pentru clinica de obezitate pentru copii și adolescenți supraponderali de la Spitalul de Copii al Universității Harvard. Ar trebui să aveți o dietă sănătoasă care să permită să moriți de foame o reducere a greutății fără. Logi a stat acolo pentru abrevierea pentru LowGlycemic Index (în engleză: index glicemic scăzut). În Germania, a fost adaptat de nutriționistul german Nicolai Worm și publicat la sfârșitul anului 2003 sub formă de carte. Imită propunerile lui David Ludwig (Director Obesity Program, Harvard University Children's Hospital) sub punctele de vedere Evidence. Deoarece indicele glicemic la viermi crede că „doar jumătate din adevăr” este, acesta definește logistica ca „glicemic scăzut și insulinemic”, adică cu un nivel scăzut de zahăr din sânge și insulină. Viermele nu va fi înțeles ca o dietă, ci ca o dietă permanentă, metoda Logi.
Logi - piramida
În principiu, utilizatorul metodei Logi a permis să mănânce orice. Ar trebui să se bazeze pe selecția alimentelor din piramida Logi pe 4 niveluri, care ilustrează grafic în stilul piramidelor dietetice obișnuite, ponderarea alegerilor alimentare recomandate. Fructele și legumele cu intensitate liberă sau de intensitate redusă și uleiurile sănătoase formează baza nutriției dar. Din salate și legume, utilizatorul trebuie să mănânce din belșug .
Accentul ar trebui să se pună pe amidon și pe reprezentanții cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut ridicat de fibre și apă din acest grup alimentar. Datorită greutății și volumului lor ridicat, acestea sunt cel mai bine saturate și, deoarece indicele lor glicemic este, de asemenea, extrem de scăzut, sunt destinate să influențeze metabolismul într-un mod ideal, deci Worm. Fructele pot fi, de asemenea, consumate. Cu toate acestea, cu cât fructul este mai dulce, cu atât sunt mai mari cantitățile de zahăr și carbohidrați, acesta poate conține și duce la o încărcare glicemică relativ mare, așa că aici este afișată reținerea. Pentru consumul de legume și fructe se aplică și metodei logistice, binecunoscuta recomandare „Cinci pe zi”, adică de cinci ori pe zi ar trebui consumate fructe și legume, trei porții de legume și două porții de fructe. Ceea ce se află în piramida alimentară convențională din uleiurile superioare se deplasează și la bază. Se va acorda preferință ulei de măsline și uleiuri cu conținut relativ ridicat de acizi grași omega-3, adică ulei de rapiță, ulei de nucă și ulei de in.
La al doilea nivel al piramidei se găsesc surse de proteine, cum ar fi carnea slabă, păsările de curte și peștele și produsele lactate mai bogate sau mai slabe, ouă, nuci și leguminoase. Din aceste alimente ar trebui încorporat ceva în fiecare masă .
Pe penultima etapă a piramidei se află cerealele integrale și orezul brun și pastele. Adică nu trebuie să fie complet eliminate din dietă, ci trebuie consumate în cantități limitate. Motivul: au un IG mediu, dar produc la dimensiunea obișnuită de servire datorită conținutului ridicat de carbohidrați, o încărcare glicemică relativ mare. Această poziție este în contrast puternic cu piramidele alimentare semi-oficiale actuale, cum ar fi Societatea Germană pentru Nutriție (versiunea 2005), în care acești purtători de carbohidrați stau la bază.
În partea de sus a piramidei, produsele din cereale sunt fabricate din făină rafinată (făină albă), cartofi făinoși poziționați și dulciuri, aceasta ar trebui consumată rar sau niciodată.