Cum să serviți mâncăruri sănătoase pentru inimă care apar; t Grupul de servicii culinare plictisitoare
Este februarie, ceea ce înseamnă că suntem chiar în mijlocul lunii inimii americane. Acesta este un moment bun pentru a vă înregistra cu meniul și pentru a vă asigura că oferiți rezidenților dvs. opțiuni gustoase, pline și sănătoase pentru inimă.
Potrivit CDC, jumătate dintre americani au cel puțin unul dintre primii trei factori de risc pentru bolile de inimă. Acești trei factori de risc principali sunt hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și fumatul (alți factori de risc care oferă oamenilor un risc mai mare de boli de inimă sunt diabetul, obezitatea, dieta slabă, inactivitatea fizică și consumul excesiv de alcool). Aproximativ 5,7 milioane de adulți din Statele Unite au insuficiență cardiacă, și despre 92,1 milioane de adulți americani trăiesc cu o anumită formă de boli cardiovasculare sau cu efectele secundare ale accidentului vascular cerebral. Prevalența bolilor de inimă și a insuficienței cardiace congestive determină creșterea populației la spitale, instituții de trai pentru vârstnici și instituții de sănătate comportamentală din America.
Această majorare majoră a rezidenților de-a lungul anilor a dus la lipsa capacității de a liberaliza dietele între facilități. Pentru American Heart Month, Culinary Services Group răspândește conștientizarea în comunitățile noastre pentru a demonstra că dietele sănătoase pentru inimă nu trebuie să fie blande și plictisitoare. Puteți servi rezidenților mâncăruri sănătoase și delicioase pe care le vor iubi (și inimile lor).
Folosirea alimentelor ca medicament
Un plan de sănătate în Pennsylvania, Health Partners Plans (HPP), recent parteneriat cu Metropolitan Area Neighborhood Nutrition Alliance (MANNA) pentru a crea „mese adaptate medical” pentru persoanele care trăiesc cu boli precum diabetul și bolile de inimă.
MANNA folosește un model „aliment ca medicament” pentru a oferi alimente sănătoase oamenilor din comunitatea lor cu aceste boli. Scopul programului a fost de a vedea dacă utilizarea alimentelor ca medicamente a ajutat la reducerea costurilor de îngrijire a sănătății și la menținerea sănătății oamenilor. Și a funcționat! După ce au colaborat împreună, HPP și MANNA au raportat că 100% dintre cei chestionați au declarat că alimentele furnizate își satisfac nevoile medicale și 100% au spus că sunt mai bine pregătite pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase. De asemenea, au descoperit că costurile medicale ale internărilor în spitale au scăzut cu 27,7%, iar costurile vizitelor la camera de urgență au scăzut cu 9%.
Beneficiile unei diete liberalizate
Modelul alimentar ca medicament oferă oamenilor mese personalizate pentru nevoile dietetice ale fiecărei persoane, pentru a-i menține satisfăcuți. Dietele liberalizante din comunitatea dvs. vă vor asigura că toată lumea are aceleași opțiuni de alegere a alimentelor, dar cu mici modificări pentru a ține cont de problemele de sănătate.