Straturi de mic dejun sănătoase (One-Pan!) (Opțiune fără gluten)
Această strată vegetariană de mic dejun este perfectă pentru micul dejun și brunch, dar este, de asemenea, un produs de bază la cină în casa mea! Este o masă plăcută pentru mulțime și poate fi personalizată în funcție de ceea ce aveți la îndemână. Nu-mi lipsi video pas cu pas de mai jos.
Ce este un strat?
O strată este o cremă de ou copt care încorporează pâine cuburi (fără gluten sau obișnuită). Pâinea înmoaie crema, transformând-o irezistibil de moale în mijloc și crocantă deasupra. CER! În timp ce copiii mei culeg cel mai mult legumele verzi, ei devora aceste straturi, spanac și tot.
Personalizabil și rețetă ușoară de straturi
Aceste straturi vegetariene de mic dejun păstrează lucrurile simple cu praz, usturoi și spanac dezghețat congelat. Îmi place aroma dulce a prazului, dar ai putea folosi absolut ceapa sau șalota. De fapt, puteți adapta rețeta cu aproape orice legume pe care le aveți la îndemână. Broccoli, conopida, sparanghelul, ardeiul și/sau ceapa sunt toate preferate. Puteți chiar arunca cârnați sfărâmați sau slănină (gătiți mai întâi carnea, apoi adăugați legumele). Este o modalitate excelentă de a consuma ceea ce aveți în frigider.
Rețetă de straturi sănătoase
De obicei, o strată este legată de ouă, smântână grea și o mulțime de brânză mărunțită. Cu toate acestea, această versiune ușoară are un ingredient secret - brânză de vaci! Brânza de vaci face straturile cremoase și bogate fără a le cântări. O notă de parmezan proaspăt ras oferă o cantitate potrivită de brânză.
Brânza de vaci are de fapt o revenire în lumea alimentară, ceea ce mă face să fiu așa de fericit. Mi-a plăcut întotdeauna să o mănânc ca o gustare sănătoasă (un obicei care a început cu mult înapoi în facultate!). Este plin de proteine și calciu, dar textura sa cremoasă se simte ca o indulgență.
În aceste straturi le folosesc Brânză Cottage Hood cu Arpagic, care este delicios ca gustare (consultați videoclipul de mai jos pentru a vedea cum îl servesc !). Este un fabulos economizor de două-la-unu, mai ales că arpagicul proaspăt este greu de găsit pe piața mea. Cu toate acestea, puteți folosi cu siguranță brânză de vaci simplă cu o lingură de arpagic proaspăt, dacă nu o găsiți.