Strategii nutriționale pentru combaterea criminalității - bunăstare
SCRIS DE Martin Oliver
Conform înțelepciunii convenționale, cauzele probabile ale criminalității sunt sărăcia și destrămarea familiei. Alți factori care pot contribui ar putea include mass-media și jocuri video violente, renunțarea și pierderea valorilor morale creând un mediu în care unele tipuri de comportament criminal sunt mai acceptate.
Dar problemele nutriționale? Ar putea dieta să fie o cauză mai puțin recunoscută a infracțiunilor violente și antisociale? Un număr tot mai mare de lucrări științifice confirmă existența unei legături între cele două.
Având în vedere deficiențele nutriționale legate direct de infracțiunile care implică agresiune, există câteva ramificații morale interesante. Este infractorul vinovat, mai ales dacă acea persoană locuiește acasă și i se administrează o dietă nesănătoasă de către părinții săi? Mai provocator, dacă această dietă nesănătoasă este consumată de majoritatea populației, este societatea responsabilă pentru criminalitate? Dar companiile alimentare? Dacă este promovat la TV, responsabilitatea ar trebui pusă la ușa radiodifuzorilor?
Dieta slabă este legată de venituri mici. Uneori, aceasta este o chestiune de mai puține cunoștințe despre alimentele sănătoase, dar, mai fundamental, gospodăriile care sunt stoarse din punct de vedere financiar au mai multe șanse să acorde prioritate chiriei, facturilor și reparațiilor auto înainte de o dietă sănătoasă și sunt înclinați să cadă pe astfel de nutrienți ieftini. -alimente goale ca taitei rapidi. Un pas în direcția corectă este punerea în aplicare a politicilor economice care restrâng diferența dintre bogați și săraci.
Abordarea ADHD și a agresivității
Mulți dintre cei care zăbovesc astăzi în închisori au fost cândva copii nesupuși și delincvenți, astfel încât orice investiție în abordarea problemelor de comportament la o vârstă fragedă va plăti dividende pe parcurs.
Deși persoanele afectate de tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD) continuă de obicei să ducă o viață normală, a fost identificată în mod clar o asociere între ADHD și criminalitate. Cei cu ADHD sunt supra-reprezentați după gratii, cifrele din SUA arată că populația închisorii are de opt ori mai multe șanse să aibă această afecțiune.
În timp ce medicamentele farmaceutice sunt utilizate în mod obișnuit pentru a combate ADHD, strategiile nutriționale sunt considerate pe scară largă la fel de eficiente, nu au efectele secundare și abordează unele dintre cauzele radicale, mai degrabă decât să servească drept band-aid.
Unele dintre cele mai bune suplimente pentru ADHD sunt complexul de vitamina B (în special B6 și B12), vitamina C, magneziu, zinc, ulei de pește și proteine. Un studiu francez din 2006 a constatat că comportamentul s-a îmbunătățit semnificativ atunci când persoanele cu ADHD au luat magneziu împreună cu B6, un co-factor util în sprijinirea absorbției.
În 2004, cercetătorii americani au analizat copiii care locuiau pe insula Mauritius, în largul coastei de est a Africii. La vârsta de opt ani, aceștia au identificat o probabilitate crescută de 41% a agresiunii în rândul copiilor cu deficiențe în rândul a patru substanțe nutritive importante (proteine, zinc, fier și riboflavină sau B2). La mijlocul adolescenței, în rândul tinerilor de 17 ani cu deficiențe nutriționale, a existat o probabilitate crescută cu 51% de comportament violent și antisocial.
Conexiunea tiaminei
Doctorul american și cercetătorul nutrițional Derrick Lonsdale consideră că cea mai neregulată din școli poate fi urmărită de la alimente bogate în calorii, rafinate, cu zahăr, cu beneficii nutriționale reduse.
În 1980, a organizat ca un grup de oameni sănătoși să primească o dietă cu deficit de tiamină (vitamina B1). S-a observat că acești indivizi devin certători și iritabili, iar mai târziu agresivi, comportamentul lor revenind la normal atunci când li s-au administrat doze semnificative de tiamină.
Tiamina, în special, ajută creierul și sistemul nervos să metabolizeze glucoza. Deoarece o cantitate suficientă de făină albă și zahăr rafinat epuizează tiamina (plus celelalte vitamine B) din organism, necesitățile zilnice sunt mai mari în rândul persoanelor care consumă diete bogate în zahăr. Un sistem nervos sănătos ar putea fi considerat ca baza pentru sănătatea și stabilitatea mentală și emoțională.
Lonsdale a concluzionat că o eficiență redusă în metabolismul creierului face ca „creierul primitiv” (tulpina) să iasă în prim plan, în timp ce conexiunile sale cu „creierul cognitiv” (cortex) mai evoluat devin mai slabe. Prin acest mecanism, un individ poate deveni consumat de instinctele sale agresive.
Omega-3 și creierul
Joseph Hibbeln este un cercetător de frunte în domeniul grăsimilor și dezvoltării creierului, care a exprimat vocea legăturii bine stabilite dintre uleiurile omega-3, funcția creierului și sănătatea mintală. El a descoperit că infractorii violenți tind să aibă niveluri scăzute de uleiuri de omega-3.
Ultimele decenii au cunoscut o schimbare majoră a dietei occidentale medii, întrucât schimbarea către alimentele industrializate a determinat scăderea aportului de omega-3, în timp ce nivelurile de uleiuri polinesaturate omega-6 găsite în mod obișnuit în alimentele procesate au trecut prin acoperiș.
Un raport omega-6: omega-3 recomandat se situează în intervalul cuprins între 5: 1 și 1: 1, în timp ce o dietă procesată oferă undeva la 20: 1. Surse bune de omega-3 sunt peștii uleioși, cum ar fi sardinele și somonul, semințele de in, nucile și carnea de vită hrănită cu iarbă. Sursele Omega-6 includ uleiuri de porumb, soia, canola, floarea soarelui și șofrănel.
Acizii grași esențiali (EFA) sunt numiți așa deoarece pot fi obținuți numai din alimente și joacă un rol cheie în sănătatea creierului. Sinapsele (joncțiuni în care celulele nervoase se interconectează cu alte celule nervoase) sunt alcătuite din aproximativ 60% DHA, omega-3 EFA obținut dintr-o gamă limitată de surse, inclusiv pește gras, ulei de pește, ulei de krill și unele produse din alge. Teoria lui Hibbeln este că atunci când creierul construiește aceste structuri din omega-6 în locul omega-3, acestea funcționează într-un mod inferior.