Strategii dietetice optimizate pentru protejarea masei musculare scheletice în perioadele de energie inevitabilă
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de cercetare a armatei de medicină de mediu, Natick, Massachusetts, SUA
Corespondență: Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de Cercetare Armată de Medicină a Mediului, 15 Kansas St., Bldg. 42, Natick, MA 01760, SUA. E-mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de cercetare a armatei de medicină de mediu, Natick, Massachusetts, SUA
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de cercetare a armatei de medicină de mediu, Natick, Massachusetts, SUA
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de Cercetare a Armatei de Medicină a Mediului, Natick, Massachusetts, SUA
Corespondență: Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de Cercetare Armată de Medicină a Mediului, 15 Kansas St., Bldg. 42, Natick, MA 01760, SUA. E-mail: [email protected] Căutați mai multe lucrări ale acestui autor
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de cercetare a armatei de medicină de mediu, Natick, Massachusetts, SUA
Divizia de nutriție militară, S.U.A. Institutul de cercetare a armatei de medicină de mediu, Natick, Massachusetts, SUA
Abstract
Abrevieri
Energia dietetică și aportul de proteine sunt determinanți nutriționali ai masei musculare scheletice. Întreținerea masei musculare scheletice se realizează în general prin consumul de energie suficientă pentru a satisface cererea de energie și proteinele la niveluri compatibile cu S.U.A. doza dietetică recomandată (DZR; 0,8 g/kg pe zi) (1). Cu toate acestea, în perioadele de cerere crescută de energie, necesarul de proteine pentru a susține retenția de proteine și menținerea masei musculare scheletice este crescut peste DZR. În prezent se recomandă ca persoanele fizic active (de exemplu., sportivi de tip aerob și de rezistență la exerciții fizice) consumă 1,2 până la 1,7 g de proteine / kg pe zi (2 - 4). De asemenea, se recomandă ca personalul militar care urmează antrenamente provocatoare din punct de vedere metabolic și operațiuni de luptă să consume o dietă care să ofere 1,5 până la 2,0 g/kg pe zi de proteine pentru a facilita repararea proteinelor deteriorate, sinteza proteinelor musculare noi și menținerea masei musculare (5 ). Prin urmare, nu este surprinzător faptul că dietele bogate în proteine au crescut în popularitate în rândul adulților activi fizic, cu greutate normală (3).
În general, persoanele supraponderale și obeze care aderă la o dietă susținută, moderată cu deficit energetic, pierd grăsimi și masă corporală slabă (LBM), care aproximează 75% masă grasă și 25% LBM (6). Cu toate acestea, scăderile în LBM pot fi mai severe la persoanele cu greutate normală, cum ar fi sportivii și personalul militar, care suferă adesea deficite energetice inevitabile de o severitate mai mare (7). Pierderea LBM la populațiile active poate duce la performanțe degradate și risc crescut de accidentare (8, 9). Din fericire, aportul de proteine deasupra ADR protejează mușchii scheletici, deoarece studiile au arătat în mod constant că consumul de proteine de două ori mai mare decât ADR creează LBM și că acest avantaj metabolic este independent de dimensiunea corpului (6, 7, 10-12).
Deși efectele independente ale energiei dietetice și ale aportului de proteine asupra compoziției corpului au fost studiate pe larg și au fost explorate potențialele mecanisme energetice, endocrine și comportamentale pentru a explica adaptările compoziției corpului la manipulările energetice și proteice (13-16), interacțiunea între starea energetică și aportul de proteine la rotația proteinelor din mușchii scheletici și sistemele de reglementare asociate rămâne în mare parte neexplorate (7, 17-22). Având în vedere că rotația proteinelor musculare, în special sinteza proteinelor musculare (MPS), este un regulator primar al masei musculare scheletice (23) și că efectele stimulatoare ale proteinelor dietetice asupra MPS sunt bine documentate (24 - 26), lipsa studiilor în această domeniul științei nutriționale este interesant. Studii recente din grupul nostru (7, 20) și altele (17) au furnizat date consistente care demonstrează efectele interactive ale energiei și proteinelor asupra fluctuației proteinelor musculare. Acest articol subliniază reglarea moleculară și nutrițională a masei musculare scheletice, cu accent acordat studiilor recente care stabilesc o legătură mecanicistă între aportul de energie și proteine asupra rotirii proteinelor musculare și propune noi cercetări pentru a identifica strategii nutriționale adecvate pentru a atenua pierderea mușchilor scheletici în timpul deficitului de energie.
Reglarea moleculară a rotirii proteinelor din mușchii scheletici umani
Rotația proteinelor musculare scheletice este un proces dinamic care cuprinde sinteza proteinelor noi și defalcarea proteinelor existente. Rata de rotație a proteinelor musculare este dependentă de disponibilitatea aminoacizilor și de descompunerea proteinelor endogene (26, 27). Ciclarea aminoacizilor între MPS și defalcarea proteinelor musculare (MPB) este esențială pentru creșterea, întreținerea și repararea țesuturilor corpului, care facilitează adaptarea și recuperarea de la factorii de stres fizici (25). Dereglarea rotației proteinelor musculare poate contribui la progresia pierderii LBM (28 - 30).