Strategii de hrănire pentru performanțele maxime la extinderea cooperativă UGA de cai
Kari Turner, Ph.D., Extension Animal Scientist - Equine
Performanța atletică a unui cal poate fi modificată sau afectată de multe lucruri, cum ar fi genetică, antrenament, mediu, sănătate și nutriție. În special, nutriția poate juca un rol important în atingerea performanțelor atletice de vârf la cai prin furnizarea combustibililor necesari (energie). Principalii combustibili sunt grăsimile și carbohidrații, sub formă de acizi grași liberi și glucoză. Tipul, intensitatea și durata exercițiului vor determina cantitatea fiecărei forme de combustibil utilizate. Activitățile aerobe (de lungă durată, intensitate scăzută) folosesc ca combustibil mai mulți acizi grași liberi decât activitățile anaerobe (de scurtă durată, intensitate ridicată), care utilizează mai multă glucoză. Cu toate acestea, calul folosește aproape întotdeauna ambele tipuri într-o oarecare măsură, în același timp. Prin urmare, trebuie să ne asigurăm că dieta calului nostru conține suficientă energie, sub formă de grăsimi și carbohidrați, pentru a ne asigura că calul poate funcționa așa cum avem nevoie. Nu numai că este important ceea ce ne hrănim caii, dar și felul în care ne hrănim caii poate fi la fel de important. Hrănirea la momente nepotrivite sau hrănirea prea mare pot fi în detrimentul performanței atletice. Nu vrem să desfacem toată munca grea și timpul petrecut antrenând caii noștri pentru a obține performanțe maxime hrănindu-i incorect.
Suplimentarea grăsimilor
Cei mai performanți cai? nevoile calorice pot fi satisfăcute prin fân și cereale. Cu toate acestea, cantitățile mari de cereale, în mod tradițional bogate în carbohidrați, necesare pentru a menține scorul corect al stării corpului unora dintre caii noștri intens lucrați (cai de cursă, ponei polo etc.) pot fi dăunători sănătății lor. Carbohidrații excesivi pot duce la colici, ulcere și alte afecțiuni, precum și pot crea vicii la cal. Prin urmare, înlocuirea unora dintre carbohidrați cu grăsimi poate oferi mai multe beneficii. Primul este că, deoarece grăsimea este mai densă din punct de vedere energetic decât carbohidrații, putem furniza mai multe calorii cu mai puține furaje. Înlocuirea caloriilor carbohidrați cu calorii grase va contribui, de asemenea, la menținerea calului mai rece, ceea ce ar putea ajuta vara, în special în sud. Microbii din intestinul posterior descompun carbohidrații din fân, iar unii din cereale, prin fermentare. Acest lucru produce multă căldură internă și este unul dintre motivele pentru a hrăni fân suplimentar în timpul iernii? va ajuta la menținerea calului cald. Cu toate acestea, grăsimea este digerată diferit și nu suferă fermentație microbiană; prin urmare, nu produce la fel de multă căldură și va ajuta la menținerea calului mai rece vara.
Suplimentarea cu grăsime poate ajuta, de asemenea, la performanța calului. O creștere a grăsimilor dietetice (până la 10% din dietă) poate crește cantitatea de stocare a glicogenului muscular în cal. Glicogenul este forma de stocare a carbohidraților și este un combustibil primar pentru energie în timpul lucrărilor anaerobe, care constă în scurte perioade de exerciții intense, cum ar fi sprintul sau săriturile. Prin urmare, cu cât glicogenul muscular este mai mare, cu atât calul se poate exercita mai mult timp. Odată ce glicogenul este epuizat, calul devine obosit. Așadar, adăugarea de grăsime poate îmbunătăți performanța, în special cea a lucrărilor anaerobe de înaltă intensitate, pe termen scurt, cum ar fi tăierea sau săriturile. În plus, activitatea aerobă, cum ar fi traseul și plăcerea, poate fi îmbunătățită, deoarece grăsimea adăugată poate duce la economisirea glicogenului muscular. În loc să utilizeze glicogen muscular pentru exerciții fizice, calul va folosi în schimb grăsimea, întârzând astfel timpul până la oboseală. Suplimentarea cu grăsime este bine primită de cai și poate fi adăugată până la 10% din concentrat fără probleme de gustabilitate sau digestibilitate. Ca și în cazul oricărei modificări dietetice, trebuie adăugată încet pentru a permite timp pentru ajustare. Deși efectele pot fi observate în doar patru săptămâni, poate dura două până la trei luni pentru o adaptare completă la o dietă suplimentată cu grăsimi, deci nu vă așteptați la rezultate imediat.