Știri despre restaurantul Long Island Recenzie Tavernă
Cel mai nou restaurant din Huntington face o bucată de bucătărie croată, dar merită exagerarea? Afla acum!
Recenzie de Richard Scholem.
Credit foto: Tavern Facebook
Huntington este un restaurant fierbinte. Un număr recent casual a dezvăluit că satul oferă peste douăzeci de opțiuni culinare mult dincolo de orbita predictibilă italiană, mexicană, japoneză, chineză. De asemenea, mesenii pot opta pentru preparate din bucătăria afgană, persană, braziliană, argentiniană sau cubaneză, ceea ce îi face pe clienți fericiți, dar reprezintă oarecum o dilemă pentru restaurantii care doresc să se afle în acest oraș sofisticat și potențial profitabil. Se întreabă ce pot face acolo, care nu se face deja. O intrare recentă care l-a înlocuit pe nedistinctul Hush a răspuns la această întrebare deschizând Konoba, un loc croat aici. Da, croată; cu siguranță, singurul din Huntington Village și, probabil, singurul din Long Island.
Următoarea întrebare, fără îndoială, va fi ce fel de mâncare servește un restaurant croat? Pentru a răspunde la aceasta, este necesar să știm despre Croația. Unde este? Care este istoria sa? Croația se află la o intersecție a sud-estului Europei, înconjurată de Hungry, Bosnia, Slovenia, Hersigovenia și Montrenagro. Italia este direct peste Marea Adriatică. Ceea ce reiese este un potpourri, un pic din asta și puțin din asta. Pe lângă mâncărurile croate și mâncărurile maghiare, slovene și italiene, veți găsi mâncăruri turcești și slave cu neașteptate atingeri americane, germane și sud-americane.
Așteptați-vă să găsiți multe influențe ale cărnii cu tartine mixte de legume cu varză din abundență și nu vă mirați dacă vă dați cu covrig bavarez, piept de rață Long Island sau coaste de spate pentru bebeluși argentinieni. Am încercat să ne ținem în principal de partea croată a meniului, iar un starter croat/italian care ne-a împărtășit ne-a dat jos de pe piscină. Un mic castron de fuzi - paste remarcabile cu trufe albe istriene, creveți jumbo și cremă parmezană - era delicios, dar la fel ca majoritatea felurilor de mâncare de aici, prea mult de mâncat într-o singură ședință. A intrat într-un pachet de luat acasă.