Stingherie ușoară vindecată cu alge marine Mara

Încercați această delicatesă letonă, condimentată cu trei tipuri de fulgi de alge recoltați manual de Mara.

Serveste 2
Timp de pregătire 2 zile și 15 minute (inclusiv timpul de întărire)
Uşor

Această rețetă ne-a fost dată Linda Mazure din Letonia, care ne spune că funcționează bine și cu păstrăv; totuși, bibanul de știuci de apă dulce este o delicatesă locală bine-cunoscută în Letonia. Există multe modalități diferite de a-l pregăti, dar cea mai simplă și mai rapidă metodă este vindecarea ușoară, o tradiție alimentară veche de secole, potrivită ideal climatului leton.

---