Științe nutriționale (NUTR); Universitatea din Illinois
Cursuri
Discuții despre problemele actuale în științele nutriționale. Aprobat numai pentru notarea S/U. Se poate repeta. Necesară tuturor studenților absolvenți din programul de științe nutriționale.
Subiecte actuale în cercetarea științelor nutriționale. La fel ca ANSC 525 și FSHN 510. 1-3 ore de absolvire. Fără credit profesional. Se poate repeta în același termen la maximum 3 ore și în termeni separați la maximum 9 ore. Condiție preliminară: Biochimie avansată.
Mecanisme de reglare biochimice și moleculare ale metabolismului macronutrienților în diferite condiții fiziologice la speciile de mamifere, inclusiv la oameni. La fel ca ANSC 521 și FSHN 511. 4 ore de absolvire. Fără credit profesional. Condiție preliminară: MCB 450, MCB 244, MCB 246 și FSHN 426/ANSC 520 (sau cursuri echivalente în biochimie, fiziologie și nutriție). Absolvent în anul II sau peste sau consimțământul instructorului.
Introducerea dovezilor științifice care stau la baza cauzelor și consecințelor multifactoriale ale obezității infantile în S.U.A. și în întreaga lume. Va fi subliniată examinarea teoriilor existente din perspective transdisciplinare. La fel ca CHLH 530, FSHN 530, HDFS 551, KIN 530, SOCW 570. Aprobat pentru gradarea literelor și S/U.
Vor fi prezentate recomandările actuale de sănătate publică pentru prevenirea obezității la copii și vor fi examinate cu atenție dovezile eficacității intervențiilor existente. La sfârșitul semestrului, studenții vor lucra în echipe pentru a sintetiza cele mai bune practici și a propune cum pot fi integrați într-o intervenție într-un context transdisciplinar. La fel ca CHLH 531, FSHN 531, HDFS 552, KIN 531, SOCW 571. Aprobat atât pentru clasificarea cu litere, cât și pentru S/U. Condiție preliminară: NUTR 530.