Știința spune că dieta DASH funcționează BIDMC din Boston
24 IANUARIE 2019
Cu rezoluțiile de Anul Nou în plină desfășurare, mulți americani se hotărăsc să mănânce mai sănătos. Medicul de îngrijire primară BIDMC, Stephen Juraschek, MD, dr., Împărtășește modul în care dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) poate beneficia persoanele care urmează mantra „noul an, noul meu”.
„Dieta DASH a prins cu adevărat rădăcini în comunitatea științifică, deoarece este susținută de studii clinice bine concepute și bine executate”, spune Juraschek. „Aceste studii arată că pe o perioadă de 8-12 săptămâni, adulții care au consumat o dietă asemănătoare cu DASH au prezentat tensiune arterială semnificativ mai mică. Aceste modele alimentare au cele mai multe dovezi științifice pentru a viza factorii de risc ai bolilor cardiovasculare.
Juraschek recomandă respectarea dietei DASH, dovedită că vizează factorii de risc ai bolilor cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială, precum și bolile cardiovasculare în sine - criminalul # 1 din Statele Unite.
Concepută ca o abordare a hipertensiunii arteriale mai mici, dieta tradițională DASH:
- Accentuează legumele, fructele și proteinele slabe, cum ar fi peștele sau păsările de curte
- Include produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi
- Încurajează aportul ridicat de fibre cu nuci și fasole
- Limită alimentele bogate în grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, uleiurile de cocos și palmier
- Limită băuturile și dulciurile îndulcite cu zahăr
„De multe ori, oamenii merg la diete cu scopul de a pierde în greutate în minte”, spune Juraschek. „Deși este un accent important al programelor dietetice, există o conștientizare mai mică în ceea ce privește dietele care se concentrează asupra echilibrului și a alimentației sănătoase, reducând totodată factorii de risc ai bolilor cardiovasculare, cum ar fi tensiunea arterială sau colesterolul.